标签： 美食

@涨声响起来:这是即将运送到韩国的大白菜，经过严格的筛选，掐边、去皮、剁根，堆放的整整齐齐，选用的是最优质最好的大白菜。我的问题是，为什么出口到韩国的大白菜就采用如此严格的标准，而对内部市场销售的大...

你们有没有听过这个江湖传闻：路边的羊肉串，都是死猫肉/老鼠肉/貂肉做的！后台也有朋友留言，现身说法真有貂肉串： 每次和好朋友把酒言欢、快乐撸串的时候，一想到这个说法，我就整个人都不好了…&…

作者 / 卫小妖GOGOGO 虽然现在的我举办过多次线下私厨活动，也参加过电视台真人秀美食节目，还可以一个人掌厨家里年三十的全部饭菜；但记忆深处，我依然记得十多年前一个十指不沾阳春水的女生漂洋过海求学…

作者：张佳玮（来自豆瓣） 广义的火锅，即“就着锅煮熟来吃”这种做法，其实古已有之。 中国古代有所谓“列鼎而食”，又有成语说富贵人家“钟鸣鼎食”，差不多就是如此： 鼎格局颇大，往往是一鼎烹就，大家一起吃…

10年前，大星在一个活动上听一个乳业专家说，美国一头奶牛一年能产10吨奶，中国奶牛连美国奶牛一半的水平都达不到。 中国奶牛竟然输在了挤奶线上，大星拍案而起，拉住专家就问，到底是尺码问题还是牛种问题？专&h...

作者 / 瞻云 章鱼进化到现在这个样子，可谓是种了什么因，就结什么果。 很多自媒体都神话章鱼，但在人面前，真的没有什么可吹的。 寒武纪生命大爆发之后，生物走出小壳时代，开始大型化。 大型化，就意味着身&hel...

今天早上，elm推送：星巴克免配送费。 星巴克的配送费要9元，顿时感觉机会难得，快冲。 我看中了一款早餐，感觉十分管饱，长这样： 来看看买家秀，见证奇迹的时刻： 这个小面包+一杯可可奶=19rmb 当…

作者 / 白豆蔻 推荐胡椒猪肚鸡汤！ 喝起来比平常的鸡汤骨头汤要香醇厚重好多倍~又香又浓的 白胡椒驱寒暖胃，带来的微微辣劲儿，让这道热汤在口感丰腴的同时，没有一丝丝的油腻 ！ 好喝到每一口都直达灵魂吼…

文/杨晓鹤 来源/Tech星球（ID：tech618） “在这开个炸串店，你别看现在没啥顾客，还是能躺着赚钱”。 这家新开在北京昌平的夸父炸串店，还没有什么客流，店员还是自信生意可期。这位店员并不懂新…

这今天后台留言说的比较多的一件事，就是问为什么消费行业怎么突然就萎靡了？其实并不算很突然，大概在七月中下旬的时候，就已经有不少敏锐的人开始预警消费萎靡，等到了现在这会，只能说是把一些不好的预期都落...

本来就只是一个很普通的周末。答应了父亲要回家煎牛排给他试试，然后就跑去山姆店里选购牛排。平常都是买西冷啊，肉眼啊，牛小排啊，板犍啊，结果这次居然找不到最想买的肉眼，反而发现了以前从没见过的战斧，而...

十年前，一篇名为《沙县小吃的秘密》的文章广为流传，在文章里，沙县小吃被虚构为是布局天罗地网的情报组织——这也从侧面佐证了沙县小吃的国民度。在今天的互联网语境中，“沙县小吃”成为了一个形容词，是不需要做&...

怪不得朗朗和吉娜结婚了！不是一家人不进一家门

在广西 一万种米粉向你奔来 中国最复杂的一碗米粉，在广西。 浩荡的南方米粉江湖，强手如林。湖南人吃米粉只在省内 PK，十四个地市谁也不服谁；江西勉强承认自己“阿卡林省”，但江西米粉必须好吃到封神；不过…

@大湾区孙启赢：广东人虽然吃水果不多，但是对肉却是非常执着。 2019年，广东人均肉类消费93.2kg，全国第一。 其中禽类人均消费量全国第一，达到25.9kg。水产类全国第二，达到28.6kg。猪肉…

社畜辛苦一天后，没有什么比吃肉更治愈的事了。 所有工作的压力好像都能在一顿肉里得到释放。一块下肚，搭配小酒三杯，篆刻在人类基因中的朴素幸福感扑面而来，生活仿佛又变成了可爱的模样。 肉，确实好吃。连现...

持续火热多年的大闸蟹市场，在今年意外遇冷。 这话不是我说的，而是蟹农说的。“今年螃蟹价格真的不贵，但就是卖不动，十一前是这样，十一之后还是这样”。 从刚开始的价格翘楚，到如今的无人问津。究竟怎么了？ &h...

前一线员工恰巧撞见，来谈下体验吧。 我曾在北京海底捞王府井15分店（乐天银泰百货8层）做服务员3个月。 （太多一线员工比我有资格和资历。 暂且由我说几句） 首先，感谢在海底捞的这段时光。 【简单说，个…

网友：真一人食哈哈哈哈，想看楼主是怎么精心处理这两片的 楼主：一共40片，拍完照马上从锅里挪过来

@卢诗翰：听到那个美国核潜艇撞上养殖箱的新闻，我第一反应是不信的，太过魔幻 再一想，难道是局座又说中了？养殖箱的绳子把他们螺旋桨缠住了？ 然后我去查了一下资料 原来中国养殖箱已经发展到这样了 为了吃三&h...

吃什么，大概是全人类永恒的困扰。 没办法，好吃的东西可太多了。但如果有什么美食能收获全国人民的一致认可，那必然是火锅。 而就在吃火锅这件事上，各地也有自己独特的风味，港式打边炉、老北京涮火锅、重庆辣...

开在英国的得州烤肉Red Dog Saloon，一大盘价格从74英镑到250英镑（约人民币650~2200元），在营销号上张口就来900日元…

宝子们我又来了，继大家对我母亲的厨艺十分感兴趣之后，我将为大家奉上我母亲的另一个绝世佳品，也可称之为化工产业下的巨作——沥青羊排。 羊排就是它 那年我还有一个月高考，我的母亲毅然决然决定暂停工作（本来&...

每年开渔的固定节目，就是挑个港口城市去胡吃海喝一通。 今年刺激了，我们找到了一位水产大佬直奔舟山码头，去围观了全国吞吐量最大的水产交易市场——舟山国际水产城。 敞亮的城门！ 大是什么概念呢？ 来补充点&he...

最近几个月持续，特意的观察结果（地点北京郊区，我观察的这些超市都开业三年以上了，不是新开的，这个区域内最近三年也没有新开的超市，区域内总人口约十几万）： 1，中低端超市里面，人少得可怜，比如X辉，X乐&...

前文请戳：我的母亲制造了人工化粪池！ 宝子们带着大家的期待我又来了，我的母亲作为奇思妙想第一人怎么会就此罢休呢，在她多年炸厨房的经验之后我的父亲禁止我妈再进厨房，在我家我妈唯一能接触到的厨房家电就是...

@不务正业的李雷：#2021诺贝尔奖# 辣椒为啥让人热？薄荷为啥让人觉得凉？ 到底是科学还是个人的错觉呢？2021年的诺贝尔生理或医学奖给你答案： 你的感觉是没错的。 不仅如此，这背后还有很大的科学呢…

我的母亲，厨房毁坏第一人 我小的时候我老家流行吃炸臭豆腐，我妈突发奇想觉得自己也能做，就告诉我爸炸臭豆腐就是王致和臭豆腐裹面一炸就行。 时间太久远只有网图 就在周六风和日丽的上午，我爸在我妈的指导监督...

八月后的浙江，充满了各种“鲜”的滋味，因为东海开渔了！ 万船进发，一网网鱼货是渔民们丰收的期待，也是吃货们等待了一年的海鲜盛宴。 2021年8月1日，舟山部分捕捞渔船结束禁渔期，千帆入海。图/视觉中国…

@唐哲同学：日本超市里卖的西瓜皮，就这样还卖100日元，拿回家勺子刮刮还能过下“瓜瘾”，资本家一个子儿都不会让。以前看《某某文摘》里说，日本人没钱吃面包，面包店老板每天偷偷把卖剩的面包，假装掉地上，这&he...

作为夏天三宝之一，西瓜是很多人消暑必备，炎热的时候吃一口冰镇西瓜简直是透心凉。现在大家吃的瓜是自然品种繁育出来的，然而百年前的顶级西瓜品种可能并不好吃，有人在国内试种成功，结果喂猪都不吃。 据科普大...

由于比邻的地缘格局和相近的文化传统，东亚各国在饮食习惯上有着很多共性。 比如用筷子、喝粮食酒、蘸酱油调味、吃辣椒酱、吃腌渍蔬菜、吃白米饭、吃狗肉……几乎所有被中国人打上了鲜明标签的本民族餐桌元素，都能...

作者 / 温煦 1、看守所、拘留所、监狱是三种地方……不仅仅法律关系不同，实际生活水平差异极大；看守所吃的最差最不堪人类生存、生活最差，拘留所次之，监狱相比前两者好的太多。所以很多罪行明确又不是很严重&hel...

最近，在国内被誉为“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰葡萄成为媒体竞相聚焦的对象。和以往强调卖出“天价”不同，这一次，“跌到白菜价”“不香了”“滑落神坛”等说法纷至沓来。 从国内市场看，阳光玫瑰葡萄的价格确实大…

楼主对整肉去骨有谜之热爱，不知道为什么不破皮整个切掉骨头就特别地碰到我爽点。今天整理照片一看没想到已经有这么多战果了( ̀⌄ ́) 下一步不知道挑战什么 鲢鱼头： 死不瞑目的草鱼（当时想做狮子鱼…） …

外卖，已成为了现代人生活中必不可少的一部分。点开手机里的应用，选好餐，就可以美美地等着食物被送上门。 当然，除了方便省事，外卖还能让大家更方便地吃到五湖四海的特色美食。 只是，有的店家魔改了做法，云...

作者 | 孙宇 编辑 | 康晓 出品|深网·腾讯新闻小满工作室 “当我看到新进来的厨师们开始使用预制料汁拌菜时，就觉得这个行业已经开始消亡了。”在餐饮行业摸爬滚打超过30年的资深厨师石成双感慨。 学习…

@风中的厂长：说到蟹煲，我想起十多年前的往事。 我大学同学，温州人小K还没毕业就创业了，在老的杭州东站盘下一个店面，做快餐+小炒。他家有个招牌菜叫黄金蟹煲。 小Y开业那天我去吃了，惊为天煲！因为那是我&he...

作者  / 黄子懿 6月在上海出差，我有些惊讶地发现，上海徐汇、黄埔、静安三大核心区的点评榜单上，最受欢迎川菜馆前两名都是一家乐山跷脚牛肉店。这家店是连锁，相对平价，门口总是排着长队，成了上海当时最火&he...

🐖五花肉半斤、🧅洋葱垫底、各式香料 腌制半小时开🔥，190度25分钟，剩下的交给味蕾🉑️

在中国烧烤的版图上，有一个不可忽视的巨大存在——“东北烧烤”。 除了东三省，内蒙古东部的“三市一盟”其实也可以算作东北地区，赫哲族、鄂温克族、鄂伦春族、朝鲜族、满族等众多少数民族的文化融合，让东北的烧&hel...