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做龙虾前要先电击或麻醉，直接烹饪就犯法！以后瑞士的吃货们想要吃龙虾，可有得操心了……. ​​​​

哪里的人最能吃辣，这个问题其实是毫无意义的。 辣只是一种灼烧感的物理性刺激，它并不是一种味觉，能吃辣最多意味着生理耐受的极限值高一些，“知道”（nz_zhidao）告诉你真正应该关心的是：哪里的人最会…

作者：第一财经周刊 关于这个问题，一财君是这样看的~ 过去几年中国方便面市场陷入了严重的衰退。从 2013 年到 2016 年，中国方便面的年销量从 462.2 亿包大跌至 385.2 亿包，整整减少…

文 | 陈芳 编辑 | 王晓玲 “我司最大的福利就是吃。”网易云音乐员工刘丹说。在所有大型互联网公司中，吃饭全免费是网易的特色福利，免费提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵，每天上午菜单发给所有员工，“…

12月4日，位于东阳市南马镇花园村的浙江老汤火腿食品有限公司厂区晒场上，工作人员在“翻晒”立冬后腌制的第一批火腿。 连日来，浙江老汤火腿食品有限公司按传统工艺制作的20多万只老汤金华火腿，一批批走出腌…

已经是年末了，劳累了一天的你小跑着离开公司，迎面寒风呼啸，看得见自己呼出的白气在漆黑的夜里变幻着形状。你叹口气，心里寻思：再过一阵子，鼻毛又该冻住了。这个时候，如果能给你端上一大碗热腾腾的食物，那...

每天凌晨——大部分便利店客流最少的时候，有 40 多万份鲜食进入全家在华东地区超过 1600 多个便利店，其中大部分是便当。 新近成员之一是“黑标便当”爆浆猪排饭。 10 月 30 日 11 点，当第…

故乡的味道 是最浓的乡愁 烈火烹油水煮鱼 鳙鱼在中国的池塘水库中很常见，北方叫花鲢或者胖头鱼，我们乡下叫大头。 大头鱼是一种评价分裂的鱼类，硕大的头部饱含胶原蛋白，滋味鲜美，广受各地人们热爱，比如湖南&...

金庸有一个妙处：武功风格，凑着人物性格。比如洪七公刚正侠义，用的便是阳刚简朴的降龙十八掌；黄药师聪慧绝伦，便自创了华丽斑斓的落英神剑掌。令狐冲性子潇洒，便独孤九剑无招胜有招；黑白子性格阴鸷，便用了...

约稿，发于《悦食Epicure》9月刊。 由此上溯到1840年，从那时起，为了反对内外敌人，争取民族独立和人民自由幸福，在历次斗争中牺牲的人民英雄们永垂不朽。——–…

作者：不寧 以下为指导性意见，没有什么图片。是因为，我忘记拍了。 牛骨清汤底：牛骨一根，牛腩一斤以上，南姜一块，甘草三四片。飞水牛骨和牛腩，南姜拍碎，全部材料放下去汤锅中，一起炖煮。火开后，撩去脏物...

重庆:网页链接 四川:网页链接 陕西:网页链接 河北:网页链接 湖南:网页链接 香港:网页链接 云南:网页链接 广东:网页链接 天津:网页链接 北京:网页链接 宁夏:网页链接 西北地区:网页链接 江南…

想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。 对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店斩只...

作者：肥肥鱼 (四川成都) 秋天的声响，除了走在银杏下偶尔能听到的簌簌，还有砂锅与蒸汽缠绵时的轻轻叮咚。 那是让心安静下来的声音：你想象着番茄的红与玉米的嫩，蘑菇的鲜与排骨的香，都在那小小的空间里上下&h...

文 | @王家骏 你的弱点被利用了。食品工业异常熟悉我们在饮食中的偏好，以便怂恿你吃下更多高热量的食物。与食物有关的行为和认知，是人类经历极长时间演化而来的，当代的食品工业迅速冲垮了这一切。 你有多少&he...

这两天冬枣+香蕉的暗黑传说在微博刷屏了。昨天，网友@UMEshuai_阵亡 揭露了这个暗黑传说的真相，原来是这样的……： 博主还补充了一下： 我生物化学老师说的香蕉➕枣的原理是基于一篇实验文章来说的 …

@老李滔滔不绝 说西安回民街都是西安小吃的……是真的不懂西安美食的人 我来简单的说几个真正的小吃吧 1、西安凉皮，品种很多，比较好吃的，魏家凉皮、子午路张记肉夹馍的凉皮、秦镇米皮、汉中热面皮，这些都是&hel...

金庸老爷子刻画了这么多缠绵悱恻的爱情 描述了一个杀伐满地的江湖 大概所有男生心中都影影绰绰有个“金庸梦”吧 但是今天，风物君不说大侠，不说英雄 偏偏要跟你扒一扒金庸小说里的美食 《天龙八部》中的顶级高&hel...

一不小心，四川航空又双叒叕火了… 事情是这样的… 昨天下午，有一位网友在微博上发表了自己坐完川航的感受，字里行间满满是对川航的赞叹… 航空公司中的战斗机… 辣酱… 沉甸甸的一勺… 脑补了一下… 画面大…

很多人以为网红是今天的事物，其实不然。 网红自古有之，例如魏晋时期颜值网红“小鲜肉”卫玠，每次出门都被人围观，最终因为心理压力大二病死，留下了“看杀卫玠”的成语；同一时期文学网红左思的《三都赋》被大家&h...

撰文 |缪加 张琛 出品 |网易浪潮工作室 对于广大吃货们来说，2015年是一个奇怪的时间分水岭。 这一年，全国一二线城市街头突然雨后春笋般冒出了一种神秘的中华料理——潮汕牛肉火锅。虽然作为一个小众偏…

天下的螃蟹，大概有五千种，当然试不完。这里说的只是个人经验，主观性强，有很强烈的偏见，所谓的好吃与否，都是比较出来的。 大多数的螃蟹肉味道很淡，没有甚么个性，像洋人吃的Dungeness Crab，体…

“餐饮业竞争加剧，高开店率、高淘汰率成为行业新常态……同时这个行业迎来了多元化时代，出现快时尚化、健康化和智能化的特点。” 味千在上周发布的中期财报中，如此总结自己现在所面临的市场挑战。它的营业额和同&h...

腐国第一毒舌奥斯卡·王尔德曾经说过：只有无聊的人才会把早餐吃出花样。 王尔德要是生在中国，早就被“民以食为天”的百姓们一人一口唾沫淹死了。我们“舌尖上的中国”早餐要吃好，午餐要吃饱，没有一顿饭是可以糊&he...

自动贩卖机在日本已经成了一种文化象征，如今在中国，由马云喊出来的“新零售”模式更是有将其演变成无人便利店模式的风向，不过如果要论自动贩卖机里各种“非典型货品”的丰富程度，那法国一定是脑洞最大的一个。 &h...

“看到那个揉面的师傅了吗？” “看到了。” “这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。” 李玛姬点头称赞：“了不起。…

如果不是看到倒闭的消息，杨盛杰压根不可能再想起金钱豹。 但他的记忆很快回到了七八年前最后一次去吃金钱豹自助餐的情形。当时他和朋友一共五人，决定找一家上档次的餐馆。“两个外国人，三个中国人，有人喜欢吃...

作者：生煎孢子 和Melissa梅结婚，是刘永犯下的第一件错事。和Melissa梅结婚就是和资产阶级堕落腐化的生活方式结婚。跟进门来有英国的吸尘器，德国的铸铁锅和意大利的咖啡机，沙发是澳洲野牛皮，化妆…

物质经提炼后的残余部份，称之为渣，广东人把炸猪肥肉剩下来的，叫做猪油渣。而潮州人叫油为「朥」，剩馀的叫「粕」；朥粕，就是猪油渣了，这是我最爱吃的食物之一。 看过无数炼猪油的记载，以友人郑宇辉写的最为...

1972年，尼克松首次访华时，御厨们绞尽脑汁，做了大概是古往今来最精细的一顿宴席。而主菜，就是白切鸡。那张周总理为总统阁下夹鸡的照片，更是新中国最经典瞬间之一。但我猜，吃惯了炸鸡块或者烤鸡胸肉的老美，&...

商业广告里的食物摄影，很多都是经过大量加工的，不单是PS，而且是前期已经“加料”十足，甚至根本不是同一回事，不少专业的食物摄影师，都曾分享过他们的秘密技术，而今次这段来自热门的影片，就分享了其中10招&he...

男票不是八组鹅 lz前两天把八组最近的汉堡王大赛跟他说了，他眼睛一亮，心中暗搓搓的有了计划 然后…… 汉堡正在做，一会上图… 直播是为了占楼，男票怕24层被抢哈哈哈哈 已经做了20分钟了…点餐时排在后…