标签：美食

山东烟台人豪气到爆棚的开渔宴，海底世界都被打捞上来了！

视频 • 2018 年 9 月 24 日

今日秋分，海鲜爱好者前来报到！这次我们来到山东烟台，看看开渔之后的渤海湾都有什么样的渔获，领略烟台特色风味海鲜：蒜蓉海肠、油淋鸟贝、温拌贝丁、熘鱼片……金秋收获之际，大家不要错过最美好的海鲜季。IOS&h...

作为主宾的朋友，我来还原下这顿 41 万晚餐的现场情况

文摘 • 2018 年 9 月 21 日

19日，上海一家名为“西郊5号”的饭店“天价账单”引发关注：8人就餐，点了20道菜，总价超过40万元。此事引发网友热议。作为主宾的朋友，我来还原下这顿 41 万晚餐的现场情况

一顿饭人均5万还不喝酒，在魔都能吃什么？

文摘 • 2018 年 9 月 19 日

昨晚，七男一女在魔都吃了一顿晚饭，没有喝酒，吃了40万。人均5万，我们看一下菜单。美食科学家（ChefScientist）有必要分析一下为什么这么贵。第二贵的菜是鲍鱼。清酒冻半头鲍，每位12800…

说个跟番茄有关的事儿，绝对出乎你的意料

文摘 • 2018 年 9 月 13 日

@李子李子短信：说个跟番茄有关的事儿，我知道之后回味了很久。美国大部分的番茄都是在加州种出来的。温暖的加州中央山谷，沿着99号公路一望无际的番茄田，每年夏秋之际为全美国产出1400万吨的番茄，运到…

怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？

文摘 • 2018 年 9 月 11 日

作者：徐梅栋一句话概括：你在家炒菜的流程跟人家在餐馆后厨的完！全！不！一！样！先驳几个高票观点吧。刀功：这点确实很重要，但是，（在你知道怎么磨刀的前提下）只要你有耐心肯下功夫，在家一样练得出来&...

为什么老干妈陶华碧说「我坚决不上市」「那是骗人家的钱」？

文摘 • 2018 年 8 月 31 日

作者：崔牧之从金融学角度出发，就很好理解了。一、优序融资理论老干妈，陶华碧，我估计很多家庭的冰箱里都有她的倩影。这句名言原文是：我坚决不上市，上市是骗人家钱的，我也不借债，每年赚这么多钱，我&h...

请一定要好好吃饭，家常美食

图片 • 2018 年 8 月 30 日

在东北干烧烤，十分高危，十分迷人

文摘 • 2018 年 8 月 25 日

1 我到三里桥时，正是下午四点钟，于家烧烤的一溜儿炕屋里还有几桌中午没吃完的客人。40岁的老板娘告诉我，“一天三顿小烧烤”毫不夸张，从上午10点烤到夜里12点，时常到三四点才打烊。干烧烤的，夜宵自然是…

浙江的海鲜，好吃莫过于望潮

文摘 • 2018 年 7 月 24 日

如果说福建广东人对鱿鱼的美称“花枝”，能让人联想到“花枝乱颤”、“花枝招展”之类的香艳词儿，那么浙江人对小章鱼的美称“望（mang）潮”，则更加带着袅袅古意，无数如《春江花月夜》“春江潮水连海平，海上…

珍贵的南货

文摘 • 2018 年 7 月 5 日

作为一个地地道道的北方人，我却长了一个南方胃。我喜欢吃各种南方的水果，比如荔枝、芒果、榴莲、菠萝等等。我喜欢吃虾蟹，尤其是螃蟹，无论是大闸蟹还是各种海蟹、湖蟹，感觉就没有吃够的时候，还有南方的各种...

熬夜看球，配冷吃兔，球迷和吃货的狂欢

文摘 • 2018 年 6 月 21 日

又是一年世界杯，我不看足球，就不伪装球迷了。说起来，小时候也踢过一阵子，只是太没天赋，又怂的很，慢慢就没人带我玩了。最经典的一次，我当守门员，对面带球冲到离球门 5 米内，我突然就慌了，鬼迷心窍，举&...

吃荔枝上火是咋回事？

文摘 • 2018 年 6 月 14 日

@鬼蝉一两炸至金黄:炸的东西上火是因为炸过的东西比较硬，容易划伤粘膜导致溃疡。//@urlitlestarr:而且那个细菌叫做疱疹//@Mathlish:所谓荔枝上火，撸串上火，橘子上火，参考之。 @…

催吐族：胖和瘦之间，我选择吐

文摘 • 2018 年 6 月 12 日

一吃播视频里，苗条的女主播面前摆满了各种食物。无数条滚动的弹幕见证着她吃完了一百串肉串，接着又吃光了一大盆小龙虾。看吃播是我减肥期间培养出的爱好，借别人之口，也能得到某种满足感。可现在看着她大快...

上菜骚操作

图片 • 2018 年 6 月 11 日

boredpanda 网友分享的一波餐厅上菜骚操作，最后一个很有钱了

日啖荔枝三百颗，你知不知道这样真的会出人命……

文摘 • 2018 年 6 月 11 日

有一种病叫荔枝病，说的是空腹吃荔枝吃多了会造成儿童昏迷不醒然后死亡。今天偶然看到武汉晚报的新闻，讲的就是这件事，决定说上几句。 ”武汉晚报讯（记者毛茵）最近，一条题为《空腹吃荔枝 10 个孩子死亡…

爱情，或“我愿做你的一块扣肉”

文摘 • 2018 年 6 月 6 日

苏轼早起也能吃两碗猪肉，我很佩服，却也不奇怪：毕竟他能吃蜜豆腐，端的了得。他做猪肉，说少放水，小火无焰，别催，等火候到了再说。我先前总以为是他在黄州调味料短缺，不得不如此，所以自管自：炒糖色、煎皮...

帝王蟹三吃，谁说冷冻蟹不能做好吃？

文摘 • 2018 年 6 月 4 日

为什么会突然想做个帝王蟹呢？其实也是机缘巧合，在浦发1元美食，抢到了帝王蟹，当时老婆还信誓旦旦的说最多是2个蟹腿，她完全不相信浦发会快递一个真的，完整的帝王蟹给我。在等快递的这几天，她还不停的数落说...

用洗衣机洗小龙虾，结果喜人

文摘 • 2018 年 5 月 30 日

小龙虾:MMP，地震了啊，抖死我了。

床上不努力，指望腰子能救你？

文摘 • 2018 年 5 月 29 日

天气一热，蛰伏了整个冬天的东北烧烤摊纷纷冒了出来。大家脚踩酒箱喝酒撸串，不时传来“干了”“好兄弟”“滚犊子”等情绪激昂的口号，但通常只有一句能让全场侧目，不是“你瞅啥”，也不是“瞅你咋地”，而是——…

中国人有多爱大龙虾？西澳大利亚去年捕捞的 98% 都被中国人吃了

文摘 • 2018 年 5 月 23 日

当阿里巴巴 2017 年在上海启动自称新零售的盒马鲜生时，波士顿龙虾是它主推的招牌。一只 400 克的波士顿龙虾卖 99 块，现场厨师加工了就能吃。另外，京东上销量最高的龙虾则有近 5 万则评价，价…

1只小龙虾吃出千亿市场，养活500万人产业大军

文摘 • 2018 年 5 月 18 日

5月16日，天猫聚划算上线小龙虾超级囤货日，只用了5分钟卖出100万只小龙虾。而疯狂抢购的中国吃货们没有想到，他们捧红了小龙虾“夜宵网红”的地位，也改变了500万人的小龙虾产业大军。 “昨天已经拣了…

食物派诗人

图片 • 2018 年 5 月 15 日

话说河南濮阳一个高三女生认为她的同桌王登棱是一个非常有才华的……食物派诗人……为了帮同桌出名，把她在便签本上写的几首小诗拍照发到了微博上！！！

揭秘上海最大卤鸡加工厂，实拍10000只鸡流水线制作

视频 • 2018 年 5 月 13 日

揭秘上海最大卤鸡加工厂，实拍10000只鸡流水线制作，当面吃鸡！看起来非常好吃啊.IOS链接

在这个城市有无数的小龙虾在跟你招手

文摘 • 2018 年 5 月 10 日

作者张展鸿我是张展鸿，香港中文大学人类学系教授。人类学一直对很多不同的社会文化的研究非常感兴趣，我这十几年主要的研究都是在一些沿海的社区：关于环保的问题，关于社区的经济、尤其是农业经济，还有灾后...

泰国某美食FB页面介绍的一道超生猛菜单！

视频 • 2018 年 5 月 10 日

#泰国美食# 泰国某美食FB页面介绍的一道超生猛菜单！用活着的、不断蠕动的红棕象甲幼虫和雨露、小米辣等调味食材一起配合，从试吃小姐姐的表情里感受到了一万点暴击~ #泰国随手拍#。IOS链接

木下大胃王吃在中国

视频 • 2018 年 5 月 9 日

木下作为国内最知名的大胃王，最近来到了中国，跟随她一起去看看各地的美食吧。在武汉吃美味的南京料理，狮子头，咸水鸭。IOS链接来到中国武汉吃小龙虾！田鸡，皮蛋，鸡爪！IOS链接湖北武汉的台湾料理。…

你猜连吃 46 年巨无霸人会变成怎样？

文摘 • 2018 年 5 月 7 日

今天要介绍一位神奇的大叔，人送外号“巨无霸爸爸”。有这样一个花名并不是因为他发明了巨无霸——巨无霸的发明人在 2016 年已经去世了——而是因为他特别爱吃巨无霸。巨无霸爸爸本名唐·戈尔斯克（ Don…

吃货老外寻味顺德美食，世界上最好吃的广东叉烧

视频 • 2018 年 5 月 6 日

广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。吃货老外寻味顺德美食，世界上最好吃的广东叉烧。...

十年来啤酒首次涨价，是什么发生了变化？

文摘 • 2018 年 4 月 26 日

十年来首次，啤酒涨价了。中国啤酒市场市场份额排名前四的公司——华润雪花、青岛啤酒、百威英博和燕京啤酒在年初纷纷宣布涨价，幅度大概在 5~10%左右。百威的经销商——上海启德酒水的纪夏告诉《好奇心日报…

教你如何在家自己酿啤酒

文摘 • 2018 年 4 月 25 日

我相信有相当一部分值友和我一样关注值得买就是为了看哪天酒类促销打折然后618双十一压力倍增，连老婆大人的眼神都不敢正视好吧，这里我再给各位热爱屯酒的值友挖个坑。就是如何在家自己做啤酒。没错就是&hel...

这是我见过最酷的菜

视频 • 2018 年 4 月 23 日

厨师：呃…在餐厅也能享受到冰火两重天,这个是我们店新推出的水冷牛排,就是这个样子,请享用.IOS链接

随机在路上找普通人现场做饭，节目史上最大播出事故就是制作这笼“烧”麦

视频 • 2018 年 4 月 16 日

节目《噂の東京マガジン》中有个环节【やって!TRY】内容是随机在路上找普通人现场做饭，本节目史上最大播出事故就是这位姑娘制作的这笼“烧”麦……不知道即将于四月入职做幼儿园老师的她，是否能得到家长们的信…

为什么「老干妈」没有遇上强劲的对手？

文摘 • 2018 年 4 月 11 日

作者：周晓农老干妈的成功之道，以我对这家企业及其创办者陶华碧的了解，最关键就是几个字：绝技加诚信。这几个字让其占据了行业的制高点，让后来者至今还远远无法企及。想象一家没有银行贷款，几乎从不做广告...

古惑仔和面馆之死

文摘 • 2018 年 4 月 9 日

十一我店前的这条街，一边走到头是个繁华的十字路口，总有很多学生在那里等公交；另一边荒凉得多，先是一排冷清的店（我的面馆就在其中），再是各种旅馆，然后经过学校的家属区，直通到一条宽阔的马路上。那是一...

山椒酸汤肥牛，新鲜椒香春意浓

文摘 • 2018 年 4 月 3 日

春天复苏的天气里，来做酸辣味型的山椒酸汤肥牛。肥牛卷先焯水，入锅煮熟，再用熟油呛出新鲜食材的香气，听着空气中的滋滋声，配合勺子汤汁拌饭，是好看好吃的家常菜。虽然材料用了多种辣椒，但都是辣度较低的。...

员工手速惊人！40秒内做完3个披萨

视频 • 2018 年 3 月 27 日

美国达美乐披萨一名员工，挑战世界最快做披萨纪录。在40秒内完成了3个披萨，揉面粉、甩饼、涂酱料、撒芝士肉料，步骤丝毫不马虎。IOS链接 https://v.qq.com/x/cover/3fku7ob…

富人吃羊，穷人吃猪，坏人…吃牛：中国人三千年食肉史

视频 • 2018 年 3 月 26 日

中国人的肉食中，牛、羊、猪三种居于重要地位，但在不同的时代，三种肉也有不同的待遇… IOS链接

一本正经的瞎扯《舌尖上的办公室美食》

视频 • 2018 年 3 月 24 日

办公室里，炊烟袅袅升起，点燃了上班族的希望之火。欢迎收看本期《舌尖上的办公室》，讲述都市白领小野和美食背后的温情故事。IOS链接

30分钟挑战超级变态辣的拉面，辣出表情包

视频 • 2018 年 3 月 20 日

美国有一家店出售号称是全洛杉矶最最最辣的拉面，只要在30分钟内吃干净，就能登上店内的“勇士之墙”。拉面里加入了包含各种辣椒的秘制酱料，以及香菇、竹笋、猪肉等配料。据店家自己说，这款拉面吃起来就跟吃“岩&h...

测试4年后，麦当劳用新鲜牛肉替代冷冻牛肉的汉堡将推向1.4万家门店

文摘 • 2018 年 3 月 8 日

测试阶段结束，麦当劳开始在更多的店里把足三两汉堡（Quarter Pounders）中的冷冻牛肉替换为新鲜牛肉。 3 月 6 日，麦当劳宣布，目前已经在美国的 3500 个店里推出了新鲜牛肉做的足三两…

用美食讲当代中国故事的路子越走越窄了，舌尖4还能拍什么呢？

文摘 • 2018 年 3 月 7 日

@老道消息： 92年陈晓卿拍了纪录片《远在北京的家》，讲一群安徽的农村女孩北漂打工的故事。团队跟这些小保姆走出北京火车站，女孩们看到北京的高楼大厦，眼神既迷茫又向往，但陈晓卿没及时把这些眼神记录下来。&...

鱼鳞两吃

视频 • 2018 年 2 月 27 日

鱼鳞一般会作为废料被刮掉，但其实它和边角料鱼泡一样，营养丰富，今天就教大家两种方法变废为宝：首先炸鱼鳞，洗净的鱼鳞用盐、胡椒粉、蛋黄液等腌制，裹上玉米淀粉下锅油炸，外形金黄饱满，口感酥脆；其次，用...

舌尖一为什么好看？因为写的是食物的乡愁

文摘 • 2018 年 2 月 26 日

作者：@王恺同学舌尖一播出的时候，我还在三联工作，刚播出大家都觉得好，让我联系陈晓卿导演采访，因为和陈导演半熟不熟，于是夜里电话，他很明确拒绝采访，说是台里的要求。于是联系了执行总导演任长箴，她和...

一只变异的小龙虾，掌握了无限自我复制的能力，25年克隆出几百万只自己

文摘 • 2018 年 2 月 8 日

一只变异的小龙虾，掌握了无限自我复制的能力，25年克隆出几百万只自己，统治了欧洲各国的水域！现在你对小龙虾有所畏惧了么[偷笑][偷笑][偷笑] @卷心团子:养一只，过两月，煮一锅，麻辣香辣甜辣鱼香五…

沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡……谁才是中国最火的餐饮？

文摘 • 2018 年 2 月 3 日

沙县小吃和兰州拉面的正面 PK 已经持续了好多年，谁也干不掉谁。鹬蚌相争，渔翁得利。2013 年前后，来自济南的黄焖鸡米饭悄然上位，反倒成了最具竞争力的种子选手。在 2015 年度支付宝年度账单的评…

厉害了，我的「老干妈」！第一次公布了它的生产车间

文摘 • 2018 年 1 月 30 日

找「老干妈」的生产车间真是遍寻全网…打算放弃的时候，江小丧偶然在 CCTV 《还看今朝·贵州篇》中看到了，竟然是「老干妈」第一次公开生产车间！有了这篇文章，也是难得了~ 每个留学生从什么都…

威尼斯好多餐厅都开天价，现在终于被罚款了

文摘 • 2018 年 1 月 26 日

威尼斯的宰客餐厅终于被罚款了。前两天的一条新闻相信不少人都看过了，几个日本学生去威尼斯圣马可广场附近的的 Osteria da Luca 餐厅吃饭，结果收到了天价账单。那几个学生在那家餐厅里叫了 …

“鳗苗荒”引起价格上涨，全世界要吃不起鳗鱼饭了

文摘 • 2018 年 1 月 22 日

日本人有夏天吃鳗鱼补充元气的习俗，但这样的习俗却可能因为“鳗苗荒”而发生变化。日本鳗苗捕鱼期一般从 12 月持续到第二年的 4 月。 2017 年 12 月 10 日，日本鳗苗捕获季开始，开捕半个月…

鳗鱼被吃成濒危了吗？

文摘 • 2018 年 1 月 18 日

@Ent_evo 几乎所有的日本鳗，都是新月时在马里亚纳海岭诞生，以海雪为食度过最初的童年。日本鳗鲡（Anguilla japonica，日语うなぎ）是一种洄游鱼。它每年以几乎透明的“玻璃鳗”幼苗形…

盘点2017，吃货老外眼里的年度美食排行榜

视频 • 2018 年 1 月 14 日

一个老外说要在1年内吃遍中国。。结果五年了。。还在四川。。说的就是这位加拿大来的常乐了。一起来看看吃货老外眼里的年度美食排行榜。IOS链接

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