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作者 / 卫小妖GOGOGO 虽然现在的我举办过多次线下私厨活动，也参加过电视台真人秀美食节目，还可以一个人掌厨家里年三十的全部饭菜；但记忆深处，我依然记得十多年前一个十指不沾阳春水的女生漂洋过海求学…

@徐佳杰Pierre：今天是休息日，突然想起以前看过一篇有关“休息”的研究。（忘记在哪儿看的） 人类群体“忙碌于”工作的历史其实很短，大概也就最近七八千年的事儿。 类人猿和黑猩猩一样，在未掌握使用火和…

社畜辛苦一天后，没有什么比吃肉更治愈的事了。 所有工作的压力好像都能在一顿肉里得到释放。一块下肚，搭配小酒三杯，篆刻在人类基因中的朴素幸福感扑面而来，生活仿佛又变成了可爱的模样。 肉，确实好吃。连现...

@卢诗翰：听到那个美国核潜艇撞上养殖箱的新闻，我第一反应是不信的，太过魔幻 再一想，难道是局座又说中了？养殖箱的绳子把他们螺旋桨缠住了？ 然后我去查了一下资料 原来中国养殖箱已经发展到这样了 为了吃三&h...

楼主对整肉去骨有谜之热爱，不知道为什么不破皮整个切掉骨头就特别地碰到我爽点。今天整理照片一看没想到已经有这么多战果了( ̀⌄ ́) 下一步不知道挑战什么 鲢鱼头： 死不瞑目的草鱼（当时想做狮子鱼…） …

@干净么食安：#胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖# 这个事我要说一说： 1、活杀和现杀是两个概念。胖哥俩如果承诺现杀，技术上基本做不到。除非当天都不够卖。 2、活海鲜最大的问题是如何让它活，螃蟹当天卖不完，只…

作者 / 囡囡 柴火煨的东坡肉 每次都是从早上忙到下午两三点才能吃上，吃这个得下决心，毕竟过程太折腾了，但出锅时那个香气浓郁色泽鲜丽又让人完全觉得这点儿忙碌不是个事儿。 早上去菜场，挑肥瘦相间的五花肉&he...

作者 / 向日葵人生 一盘炒卷心菜，一小蝶可以忽略不计的熏肉，一大碗米饭。 挺大一盘。在延安吃的。 5 年前，我去延安找一个学历史的朋友，跟他说，我来了革命老区，你可得请我吃点当地特色啊。 陕西好吃的…

作者：猫语猫寻（来自豆瓣） 我是一个广义上的囤积症患者，买东西喜欢买很多，有人说这是对生活缺乏安全感的表现，但我觉得更多的是因为我们新疆人，尤其是生活在农村的新疆人，都有买东西回来储存过冬的习惯。比...

lz今天去旅游 乘的动车 没吃早餐 就去肯德基买了份鸡肉卷 由于lz前不久才做了牙齿保护套（就是成年以后做的那种磨牙牙套，不是矫正）不太习惯，牙齿还使不上劲儿，吃鸡肉卷的时候就找了好几个角度下嘴，不停…

作者 / 四川大学华西医院 相信空腹不能吃水果、不能喝牛奶……的说法，很多人都听过，为了解答长久以来大家心中的疑惑，下面，我们有请四川大学华西医院临床营养科的营养师来讲一讲，是不是这些东西都不能空腹吃&he...

提问：羊肉去羊膻味，羊肉去鸭腥味，牛肉去牛腥味，鱼肉去鱼腥味。感觉现在去外面吃饭基本都是吃调料味，红烧鸡和红烧鸭，抛开口感。我在外面甚至都区分不出来，现在还有什么地方的菜可以吃到食材的原汁原味。而...

作者 / 厨小花的减脂餐 是天天用，上瘾的那种！你点进来，我保证你的烤箱再也不会落灰，来试一试！ 烤肉——烤蔬菜——烤面包，无所不能吧，零失败小白菜谱奉上，接好了。 先来最经典的烤肉，我很喜欢用烤箱烤…

小心9种变异的食物：没熟的四季豆、发芽的土豆、发红的甘蔗、久泡的木耳、未熟的西红柿、发霉的瓜子、黑斑的红薯、腐烂的生姜、生豆浆。食物有变质立马扔，不要省这点钱，烂苹果烂桔子都扔，省这种钱没有意义。现...

文 / 苗正卿 来源 / 盒饭财经（ID：daxiongfan） 很拼的三只松鼠，却交出了上市以来的最差成绩单。8月20日三只松鼠半年报显示，公司净利润同比下降29.51%，主营业务营业成本同比上升6…

@ieaber：如果微博高华们觉得6亿人月收入1000元还不够震撼的话，我来提供另一组数据吧，看看大家是怎么吃饭的。 我国餐饮行业收入规模是4万亿出头，社零里粮油米面食杂在扣除掉烟酒之后是7万亿，大数…

妻子准备了冷冻饺子、炸鸡当晚餐，孩子吃的开开心心，丈夫却指责说是“偷懒！”……主妇们纷纷站出来反击：动动嘴皮子谁不会，老娘让你看看什么才是真正的偷懒！

@云理居士：”你们新疆人是不是对食物有什么奇怪的控制欲?[允悲]” 昨晚上朋友丸老师在群里安利了一家新疆椒麻鸡，看着很硬核…被丸老师和树老师夸的好吃无比。我也没多想…

是我初二还是初三的时候 那时候我就已经是班里鼎鼎大名的抢饭选手了，每次下课铃一响都跑得飞快（因为食堂排队的人真的很多！跑得慢就抢不到好吃的菜） 有一次我们班主任，也是我们科学老师，给我们提前下课了 天...

提问：出来吃烤鱼，想起了这个问题，补充一下。 假如我是抑郁症患者，我想自杀，于是我通过不法途径搞到了一点氰化钠，然后打算出来美美的吃一顿烤鱼，就自杀。 （这个问题下不考虑氰化物来源违法问题） 结果，烤...

@秋叶船长：我看见有网友在吐槽西贝，我本来就好久没去了，疫情一闹更没心情关注它了。难道又涨价了？ 一直以来我都有个感觉，国产的相对成功的品牌，做出名声之后，第一件事就是涨价，而且涨价的势头老让我觉得...

作者 / 皮实妞 我的母亲在学校食堂工作。 我不住校，和住校的同学放学后各走各的。我不知道多少同学知道我是教职工子女，我刻意地不让他们知道。十几岁的孩子有时候笑得像春天里开花的树，有时候沉默得像一阵忧&h...

近期，「生病期间，少喝白粥」「孩子早餐不许吃粥」的观点引起了热议。 张文宏医生这些看起来颠覆认知的观点，让很多人「手里的白粥一下子不香了」。 生病真的应该少喝白粥么？ 早餐喝白粥会没营养吗？ 今天丁香&...

@萨尔茨堡的魚：#张文宏称早餐不许吃粥# 这里默认在说白米粥，从营养构成的角度看，白粥属于营养极其单一、升糖指数较高的食物，如果在一餐中比例过大，某种程度可以看成是“垃圾食物”。如果喝粥的同时再搭配酱&he...

@木遥：上周 @Ent_evo 发过一篇微博，讲为什么美国的厕纸供应链会发生问题。 直接原因是疫情期间厕纸的使用地点变了。人们本来拉在办公楼里的💩现在都拉在了家里，💩总量还是那么多，但家里用的厕纸和办…

@酷玩9527：日本电影《入殓师》有句台词，我们是为了吃好东西才活下去的。 记忆犹新。 我爱吃鱼，为了做好一道水煮鱼，我看了无数的教程。最终练出用菜刀片鱼，片的鱼如丝般光滑齐整，像个四川人。 主要源于…

@夏阿：这是前年给武汉万科画过关于武汉这个城市的食物，最深的城市记忆吧。接下来生活在武汉的朋友们可以渐渐步入往常的生活，虽然有些人的生活永久被改变了。 大家还是得好好活着啊，知道熬过来的人很辛苦，非...

下午捏了个鱼馒头，挺满意，上锅前 蒸熟了以后…… 出锅后 你谁啊哪来的我鱼呢？！！！！！ 没有一点点防备 我妈在旁边笑得好大声 来源：豆瓣

1 | 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水，平时用冷水就好。 2 | 面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中，一边加入一边用筷子搅拌，这步我一个人无法拍照，只能描述。不停地搅拌，直到盆中面粉…

@游识猷：读到一个新研究，千万不要在肚子饿的时候做决定，任何决定都不要做。 以前的研究说，肚子饿的时候不要去商店买东西，因为你可能会买回家一大堆垃圾食品。而新研究说，肚子饿的时候，做出的选择都是只重...

两份饭：红烧狮子头饭+芝士猪排饭 另买：蜀香豆皮 网友回复： 都是冷冻很久的食品 ，同事几次吃的闹肚子 其他品牌便利店的不知道，大学在全家兼职了两年多，深夜和下午时间都会进一次鲜食，盒饭，饭团还有面食&he...

@卢诗翰：很多人都为杨国福和张亮哪个麻辣烫更好吃争的天昏地暗 但实际上~这是一家人 张亮是杨国福的外甥~~ 这个现象也出现在快递行业中~ via

@老钱说钱： 天图资本在消费领域的投资业绩斐然 投出了百果园，周黑鸭，奈雪，鲍师傅等品牌。 他们对消费品领域有很深刻的总结，我分几个帖子转述几个重要结论，能帮我们更好地理解消费股。 什么是消费公司？ &he...

看来，只有祭出我的吃货闺蜜的故事了！ 这是一个悲伤的故事。。 话说，在一个大家都还在上班的日子，我和吃货闺蜜约好一起去看电影。 取了票进了电影院后，刚坐下，她突然一拍脑门说道：卧槽，忘了买吃的了。边说...

@李子李子短信 大英腐国的东西为什么这么难吃？ 实际上我们所说的英国「黑暗料理」，一方面是饮食习惯的差异，吃不惯；另一方面，上层阶级的饮食还是很不错的，伦敦的米其林餐厅也是十分的多。黑暗料理，一般说的...

奶白色的汤更营养？吃碱性食物生男孩？喝可乐杀精？吃辣椒刺激长痘？不吃晚饭减肥？ 为大家整理了 101 条食物相关的谣言，收藏这一篇就够了。 ​​​​

作者：丁香医生 健康饮食是好身体的基础，不小心信了谣言，白花钱是小事，伤了身体可就亏大了。 我们整理了 101 条食物相关的谣言，你或者家人朋友，或多或少一定听说过。 欢迎转发到首页，让谣言少一点，生…

昨晚，七男一女在魔都吃了一顿晚饭，没有喝酒，吃了40万。人均5万，我们看一下菜单。 美食科学家（ChefScientist）有必要分析一下为什么这么贵。 第二贵的菜是鲍鱼。清酒冻半头鲍，每位12800…

先说结论：趁热放进冰箱对抑制细菌更有用。 因为食物中的细菌一般在 5~60 度之间生长速度较快，当食物煮熟后，温度开始从 100 度左右降温，达到 60 度以下时，细菌就可以开始繁殖生长了。 只有将食…

作者：猫仔饭 最让我记性深刻的是一杯奶茶。 弟弟辍学早，没什么学历技术，去年年初，来杭州跑外卖，有一天晚上下班回来，他兴冲冲的跟我说，有东西给我，让我翻翻外卖箱，我打开一看，有杯奶茶，他说，今天送餐...

市场上卖的冷冻分割鸡肉，和肯德基等快餐店用的鸡肉一样，都是速生白羽鸡，就是传说中三头六臂的鸡，当然现在我们都知道三头六臂是谣言了。 给鸡打激素也是老生常谈 现代白羽鸡是经过多年的育种改良的速生品种，...

春天复苏的天气里，来做酸辣味型的山椒酸汤肥牛。肥牛卷先焯水，入锅煮熟，再用熟油呛出新鲜食材的香气，听着空气中的滋滋声，配合勺子汤汁拌饭，是好看好吃的家常菜。 虽然材料用了多种辣椒，但都是辣度较低的。...