IARC将阿斯巴甜列为2B级可能致癌物

@硬哥:#阿斯巴甜 致癌# 上热搜了，作为无糖饮料爱好者说两句吧。

代糖（甜味剂）的争议从未停止过，最早糖精被妖魔化了几十年，后来平反了。近年来阿斯巴甜和赤鲜糖醇的争议最大，昨天阿斯巴甜的新闻一出，赤鲜糖醇一派跟过年一样……当然更大的争议是代糖欺骗人体导致内分泌混乱的怀疑论，直接把所有代糖都全盘否定了。

IARC没有公布阿斯巴甜致癌的详细报告或论文，猜测也只是相关性而非因果性，具体还要等他放出详细报告再分析。就算他的结论没问题，也只是得出了有可能致癌的2B类致癌物的结论，那这是什么水平呢？

1类：对人类有确认的致癌性。比如：烟、酒、槟榔、甲醛、黄曲霉素（发霉食品）、苯并芘（高温油炸食品、烧烤）。

2A类：对人类很可能有致癌性，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。比如：红肉、腊肉、腌制品、超过65度的热饮。

2B类：有可能对人类致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。比如：咖啡、咸菜、泡菜、汽油、手机辐射……

退一万步讲，你只要看一下无糖饮料里的配料表，他们并不是只使用一种代糖，而是一大堆一起用，这么做一方面是为了调制风味，做到更像有糖的味道，另一方面是降低风险，抛开剂量谈毒性是耍流氓么，每种当前已知安全的代糖都用一点点，风险就大大降低了。

当然完全戒断甜味，既不吃游离糖，也不吃代糖，每天喝白水肯定是最健康的。如果实在做不到，无糖（代糖）是相对有糖更为健康的选择。