杭州是美食荒漠吗？

@干净么食安：杭州是美食荒漠吗？
这个没标准，每个人有每个人的看法。
但是我的认知：杭州好吃的很多、杭州餐饮品牌很牛逼、杭州餐饮竞争很激烈……

大家天天拿西湖醋鱼调侃，西湖醋鱼只是名气大，杭州人都不吃，外地人会喜欢吃？
10年前，外婆家风靡全国的时候，开到哪里哪里火，外婆家就是杭帮家常菜，还不是算很好吃的，不是很好吃的绿茶快上市了，开遍了全国，生意也很好。除了火锅烤肉不需要厨师的业态，哪个城市有杭帮菜这么牛？估计也就粤菜、湘菜、川菜了。你们城市出来几个全国通吃的品牌？

有人说：不要算连锁。
不算连锁，那就看看当地的特色餐厅，特色面馆、小吃，杭州绝对不差，杭州很多本地人吃的馆子，菜炒的非常好吃，包括杭州周边的县市，好吃的很多，建德菜、千岛湖、萧山、余杭。

另外在杭州，你可以吃到全世界各地的美食，小地方能比吗？

同时，杭州市旅游城市，做游客的餐厅也很多，这些不代表杭州。

还是那句话：杭州如果真是美食荒漠的话，赶快来开餐厅，降维打击挣大钱，挣一个小目标轻轻松松。

@知名在家做饭也把号炸了博主:这么说吧，这些年能横扫寰宇一统六合的，只有川菜，湖南菜和东北烧烤，广州号称美食之都，但你到天河海珠商业旺地看看，如果不是潮汕顺德餐厅撑着三分天下，其它也几乎被这几个打得没有还手之力。这还是本土美食势力最坚韧的地方