博海拾贝 文摘 今年的风口

今年的风口

前天有读者留言,问今年有什么行业景气。我说:核酸检测。

其实还有一个领域,行情也特好。

可以说是今年的风口。

预制菜

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预制菜最大特点:适合懒人。

食材都备得差不多了,配好了调味料。

即使再手残,也能十几分钟顺利出锅,搞定一顿热腾腾的饭。

又比外卖健康卫生。

举个例子,最近有个叫舌尖英雄的牌子,在电梯间疯狂打广告。

这个就是预制菜。

它是瑞幸前老板陆正耀的项目。自从陆正耀被瑞幸扫地出门,就做了这个事。

它延续了瑞幸的营销作风,一上来就搞大礼包,大赠送。

分分钟要破产的感觉图片

现在是新人首单五折。

出于尝试——

Lisa买回来一大堆预制菜。

折合下来,每样才十块钱出头。

黄花鱼蒸了两分钟,另外两个十来分钟。随便弄弄,大家看这卖相,还不错吧〜

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除了鱼稍有点咸。

宫保鸡丁和糖醋里脊,口味都还不错。

各位在家做饭的朋友,感兴趣可以薅下它家这个福利。尝一尝。

非广告。

我和lisa会体验下新项目。如果有便宜可占,就顺带说一说。

不止是舌尖英难在做预制菜。像盒马生鲜,叮咚,七鲜等等,都在做。

疫情催化之下,发展得都很快。

年轻人厨艺手段不断退化,也没有时间去买菜,洗菜,烹饪。

那预制菜,是一个解决法子。

当然大家肯定要问,这里面有啥投资机会没?

我们普通人,更多是看个热闹,参与赚钱的机会并不多。

股市中有预制菜概念——

但已经炒过几轮,就没必要跟风了。作为消费者,了解下更好。

对了,倒是有一个。

猎头朋友和我讲,许多大公司的人,中年失业后,如果没有太好去处——

会尝试做做餐饮(但也容易把积蓄给亏完了)

做一家餐厅,主要是租金成本+食材成本+人工成本。

如果采用预制菜,会有效省掉厨师人力成本,做到快速上菜。

预制菜不仅针对个人消费者,它在餐厅运用得更广。

很多连锁大牌,比如绿茶餐厅、南城香、老乡鸡等等。

都被预制菜占领了。

来源:越女事务所 微信号:ynducai

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