博海拾贝 文摘 芥菜丝

芥菜丝

小编: 梁萧 发布: 2023 年 12 月 17 日

准备芥菜头，

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洗净，

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去老皮，插丝

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9 斤芥菜头加入 350g 食用盐杀水一晚 然后挤干净水分 我用了纱布裹起来挤

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花椒 辣椒段 八角炒香（不加油）多加一点 我又加了第二次

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400g 蒜末 两勺味精 20ml 白醋 50g 白糖 50ml 生抽调味抓匀然后调出大料丢掉 装罐

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来源：豆瓣

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