标签： 料理包

@何夕：预制菜和料理包，其实就是食品工业化的结果，这也是大势所趋。 一个小饭馆，两个主厨，三四个洗菜切墩的帮工，师徒制，传帮带……这是手工作坊。 一切都标准化，预制菜，料理包……这是工业化，代表效率和&hel...

@干净么食安:料理包和半成品的差别， 很多人分不清 料理包是熟制品，吃的时候复热 半成品是生制品，吃之前要加工 这两者有巨大的差距 不说快餐，米其林就很多半成品，大厨一大早来了准备半天半成品，等客人来&hel...

意料之外的展开出现了，朋友们！ 2022年上班第一天，“中午吃啥”这个困扰所有当代上班族的头号难题，被我们的评论尸老师，也就是尸酱，找出了一枚全新的解决方案： “开袋往下倒的那个场景我没拍，像是在倒【…

@徐佳杰plus：刚刚看到微博上有人吐槽越来越多餐厅用料理包的事儿。 大家似乎很怀念小饭店小老板的旧时代。 咱们来聊聊吧？先算笔账。 现在上海收入比较高的白领，吃顿午餐预算顶多30块，再多就要狠狠心了…

今天中午做了顿午饭，味道还行，两荤一素，卖相一般，长这个样子： 青菜和米饭都是我自己弄的，几分钟的事而已。 两个肉菜是红烧鸡块和干豆角红烧肉，都是料理包，从冰箱冷冻层拿出来的两袋冰坨坨，然后丢进热水...