南方人的包子宇宙，北方人根本不懂！
身为一枚“包子控”，我一直困惑于一个现象：面食为主的北方，几乎都是“巨屉”发面的大包子，而在米食为主的南方，却能把包子玩出“七十二变”！“包邮区”把包子称为“馒头”，有生煎和小笼灌汤包；赣闽客家地区用…
刚和朋友聊天，对方说到今天又看到有餐馆老板抹眼泪了
@鱼姜:刚和朋友聊天，对方说到今天又看到有餐馆老板抹眼泪了，我说我今天去打包也差点哭出来。 本来不想写了，聊出来了也就写下来吧。 今天下班想吃烤肉，就去了很大一个韩国烧烤的店，我经常去吃。上楼看到就剩&...
“喷射之王”华莱士，凭啥狂开2万家店
有几家餐饮连锁品牌，总能开遍中国各个角落。 无论是你在城里当 Lily，还是回村做翠花，都少不了和这几家店打交道——蜜雪冰城，华莱士，正新鸡排和绝味鸭脖。 在中国，能把餐饮做到万家门店规模的不多，这四…
鱼腩蒸饭，真的太好吃了！
鱼腩蒸饭、炒杂菜 就是这个味！ 把鱼浸泡十分钟 加入姜丝、葱白切丝、盐、酱油、蚝油、米酒、白胡椒粉、一勺li锦记豆瓣酱、玉米淀粉、花生油搅拌均匀腌制半小时 米放入锅里蒸15分钟 米饭干水后放入鱼腩，大…
参观螺霸王的生产基地
发现螺霸王生产基地是可以预约参观的，就去看了一下。36r/人，包括一碗螺蛳粉🤣 这个应该是主体场馆 一楼大厅里面印象最深的是数据中心（?）有一个大屏幕可以实时观看生产监控，各个环节的监控都能看。 数据…
我没有亏｜一定要学会勇敢的拒绝！
事情是这样的，昨天下班后去吃回转寿司，寿司很好吃！然后我点了一份关东牛肉饭，32元，刚上来的时候除了发现和菜单上的图片不一样以外，我还没有意识到问题的严重性。 看着还挺好的对不对？ 直到我试图把它拌开&...
你知道为什么这个要叫部队锅吗？
@蘸盐：媳妇去单位加班，我下午带闺女去逛公园，晚上懒得做饭，弄了个部队锅 一边吃一边问闺女，“你知道为什么这个要叫部队锅吗？” “不知道” “八十多年以前，有场战争叫第二次世界大战，当时最富裕的国家是…
我家三代女性的“烧肉自由”
因为此起彼伏的疫情，在北京想吃到一口正宗的诸城烧肉可不是那么容易的事。于是我在两地疫情的间隙，掐算着时间，让山东老家的弟弟用快递给我寄。 次数多了，弟弟跟我开玩笑：“姐，赶紧摸摸你后脑勺，看看有没有...
香酥辣椒，简单方法把芝麻灌进辣椒里
香酥辣椒 （炸花生米）， 有没有好奇过辣椒里面的芝麻是如何灌进去了？看了这个视频就知道了，其实不是一个一个灌的，而是让芝麻自己跑进去。这个香酥辣椒有两个要点，第一，辣椒吃起来不能太辣。它是零食，是小...
扬州的炒饭，不是扬州炒饭
炒饭，也许是“扬州”这座城市，最广而告之的招牌。 和安徽牛肉板面、重庆鸡公煲、兰州拉面、澳门豆捞这些“假户口”美食不同，在扬州，确实能找到各种各样的扬州炒饭。 但奇怪的是，如果要正儿八经吃一顿扬州早茶&he...
英国整活小哥在点评网上注册了一个虚假餐厅，营销到变成全伦敦第一的推荐餐厅
英国整活小哥在点评网上注册了一个虚假餐厅，营销到变成全伦敦第一的推荐餐厅。 他因此出名，在全世界媒体蜂拥而至采访他时，他却整了一个更大的活……
椰树最近进军直播带货了，熟悉的味道
看了这个椰树的广告让人想起恒源祥广告羊羊羊，简单、直接。。。 形式不限，但直播卖货目的就是为了交易转化。 直播卖货比传统电视广告强的地方也在于可直接连接消费者做交易转化。iOS链接
年度硬菜-孜然烤羊排，十一家宴大放异彩！
完全没想到有一天我能在家里做出烤羊排这么高级的料理， 而且味道也完全不输外面店里的烤全羊。 除了时间长一点，操作步骤并不复杂，按照程序一步步来，最后肯定会成功。 腌制调料：蚝油、生粉 1.2勺蚝油生粉&hel...
花钱去餐厅吃预制菜，谁当了大冤种
继“校园贷鼻祖”罗敏请贾乃亮、傅首尔带货预制菜后，预制菜又引起了新一轮争议。九月中，“东方甄选”直播间里，智纲智库创始人大呼“预制菜是猪狗食”。 预制菜，一个在今年舆论场上颇有存在感的名词，指那些提前&hel...
“有毒”的生腌，怎么就火了？
从夏初开始，售卖生腌海鲜的馆子越来越多，除了温州、潮汕菜馆，经营小海鲜、烧烤、大排档的馆子也跟着卖起这道生料。一盆盆混杂着酱油、黄酒的调味汁里，浸泡着螃蟹、虾、血蛤、生蚝，上面还覆着香菜、小米辣和...
