博海拾贝 视频 万店餐饮内卷时代:三明治、taco太另类,鸡排、鸭脖、柠檬水才是版本答案

万店餐饮内卷时代:三明治、taco太另类,鸡排、鸭脖、柠檬水才是版本答案

如何在国内把一个餐饮品牌做成万店连锁?
· 坐着吃的不如站着吃的,站着吃的不如走着吃的
· 创始人都不是最顶级的高知人群
· 客单价不能高于25块钱
· 不能选择大型商超开店
但国外餐饮有另外一套逻辑:麦当劳是做租房生意的,星巴克是卖场地使用权的。iOS链接

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