西贝整个事件算是舆情应对的反面教材，一家估值上百亿的餐饮企业因为灾难性的公关而走向灭亡

@猫笔刀：今天看到微博上有认证媒体人说西贝2-3个月内就会倒闭，贾国龙拦下债务，放弃股份，留下100来家盈利的店交给员工自营，维持3000-4000员工生计。并称这是不可逆的事实。

“西贝即将倒闭”快速冲上热搜，有人找西贝客服和官方求证此事，被辟谣了。但这种求证在国内属于呆子行为，因为哪怕下周一就要倒闭，你现在去问客服人家工作流程就是告诉你还在正常经营。

我的判断是西贝即便还没倒闭也相去不远了，因为此前透露出的公开信息就已经显示这家企业极其不妙：

去年9月“罗永浩事件”后，至今年3月，半年时间亏6亿。
巅峰400家门店，已经关了将近一半，裁员4000多人。
经营区域剧烈收缩，从佛山、重庆、盐城等多个城市退出。
被迫延期兑付离职员工的补偿款，当时说是给年化8%利息，现金流很危险。
贾国龙妻子已经质押了西贝股权。
西贝曾在1月、3月尝试过两轮小额融资自救，之后就没消息了。

以上信息有不少都是上半年的，过去几个月西贝如果没起色的话，情况只会进一步恶化，所以合理推测确实有可能快不行了。

西贝曾经是中餐正餐连续11年第一名，结果危机发生才一年就已经快穷途末路了，核心原因他们是重资产、高杠杆经营，巅峰时400家门店都是直营，几乎没有加盟。直营的优点是容易管控品质，但缺点资产投入大，并且一旦出事风险全要自己扛。

出事前西贝的年营收曾经超过60亿，按照上市餐饮1.5-2倍市销率估值大概是150亿左右。2025年1-9月新潮传媒投资了西贝1个亿，占股1%，所以能算出当时西贝的估值是100亿。

结果发生了罗永浩那事后，新潮传媒计提了这笔投资的损失，从1个亿砍到了2500万，亏损3/4。这是今年1月份计提的，当时西贝还有25亿的估值，现在恐怕要彻底打水漂了。

贾国龙个人最近在弄一个新品牌，叫天边炒锅焖面，人均客单价40-50，用来安置一些从西贝辞退的员工，已经开了30家左右门店，不过生意不太好，有些门店开出来不到一年就关了。

我个人觉得西贝的菜还挺好吃的，看着就挺卫生健康，为了支持家附近的一个店，隔三差五去吃，卡前后充了有三四千。我等下看看卡里还有多少钱，争取在接下来一个月给花掉。

罗永浩前几天还发帖说一个冰淇淋品牌又贵又难吃，不过这次商家吸取教训，没有搭理他，冷处理了。西贝整个事件算是舆情应对的反面教材，一家估值上百亿的餐饮企业因为灾难性的公关而走向灭亡，真让人唏嘘不已。