美国发布了新的膳食指南，看看怎么吃更健康

@AnthroMindXX：美国发布了新的膳食指南，我没看，让 AI 总结了一下变化，变化挺大。

膳食指南有大的变化很正常，有预料的到，我只是更好奇顾中一范志红之流怎么圆，美国又要再一次完蛋了？

以及那些拿到营养师证书的人，是不是要重新考证啊。

主要变化：

• 焦点从“平衡模式”转向“真正的食物”：新指南批评过去指南受企业影响，优先加工食品；现在明确警告高度加工食物和精制碳水化合物的危险，将全食作为核心，链接到慢性病预防。这是一个“历史性重置”，强调科学诚信和问责。

• 蛋白质优先：新指南每餐优先高质量蛋白（包括红肉），而旧指南更强调瘦蛋白和多样化食物组。

• 糖和甜味剂：新指南更严格，完全避免添加糖（尤其是儿童4岁以下无任何添加糖）；旧指南允许<10%热量。 • 脂肪：新指南推广健康脂肪，包括全脂乳制品和全食来源；旧指南强调限制饱和脂肪<10%，优先低脂产品。 • 加工食品：新指南首次明确呼吁避免高度加工食品、精制碳水和化学添加剂；旧指南虽限制糖、脂肪和钠，但未如此强调加工程度。 • 金字塔和结构：新指南引入“新金字塔”，以蛋白质和蔬菜为基础；旧指南使用“MyPlate”模型，焦点在食物组平衡。 • 其他：新指南更强调个性化、文化适应和财务考虑；限制酒精以改善整体健康；旧指南包括生命阶段指导，但未像新版那样彻底重置以对抗慢性病危机。