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中国人的食物的意义,也不只是填饱肚子,它还延续家的味道
@水木丁在:刷到一个英国主播的视频,说他看到两个中国视频特别触动。是两个年轻士兵吃饭,偷偷把他们妈妈做的菜给他们吃,他们不知道。 然后其中一个男生刚吃就一口,就一口,眼泪就出来了。另一个男生吃了一口...
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论做法的重要性
@渔老板钓鱼:论做法的重要性 图一西贝的,卖80多 图二烤酱的,卖100多 如果西贝的做法换成烤酱的,可以下几碗饭,两个人都能撑的翻白眼。消费者还说你实惠。 图三,好鲆的,都是纯鱼肉,28一盘,吃很多…
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为什么牛吃素可以长那么壮?而人不吃荤就不行?
作者 / 兽医潮猫 你以为牛天天吃草就能长那么壮,其实它是吃荤的才能长这么壮。牛吃草只是在饲养体内的共生生物们(鞭毛虫、纤毛虫和细菌们)。 严格来说牛自身对植物纤维的消化吸收的能力很差,但是它却可以利&h...
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我吃故我在:聊聊苏州、上海、杭州三地菜场
我一个苏州人,从杭州回来,在上海生活,回来一个月瘦了六七斤。 原因是在杭州外卖吃多了,回上海要自己做饭,于是顺道也减了点肥。之前生活在杭州的次新区域,发展也要十年了,但烟火气还是寥寥。菜场里品种少,...
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美帝浪费资源那真是无敌
@作手LC:美国只有3.5亿人口,为什么消费能力这么强? 敦煌网深圳员工的回答:美国人的浪费程度,是中国人无法想象的… @JackyQ_Talking:这个确实是美国的常态。去美国的奥莱,有很…
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中国推动人类命运共同体可从帮助全人类吃饱吃好开始
@天涯历知幸:看视频,中国大姐去非洲做生意,雇了好多当地人。闲暇的时候,大姐带着工人拍视频。收到打赏,就给工人改善伙食。 当地人主要食物是面糊糊,可就连这种面糊糊,都不一定能吃饱,就更别提什么菜啊肉...
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总结还是得掺点荤腥才好吃
@小啤Derek:一对西班牙素食主义夫妇好奇为什么广西可以把素菜做得那么好吃,结果网友解开谜底了——那些素菜都是用猪油炒的。 @新西兰冷百科孙小社:虚竹想起喝那面汤之时,确觉味道异常鲜美,只因…
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漳州很多水果比北京便宜
@成一虫:漳州很多水果比北京便宜。比如沙糖桔,北京5-6块多,漳州最低1-2块。 香蕉漳州本地生产,所以大约1-3块。北京5-7块。 青菜猪肉鱼虾豆腐等等,普遍比北京便宜,甚至便宜30%以上。鸡蛋差不…
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车厘子,价格崩盘的背后
春节临近,进口车厘子大量上市,让人意想不到的是,价格崩盘了,今天还因此上了热搜,2J规格跌到18元一斤,3J规格只要28元,快比草莓便宜了。 有人说,是因为消费降级导致的,因为年货都卖不动了,更何况车…
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永远不要低估吃货为了一口吃的能有多拼
@西门大妈:我刚认识我老公的时候,就发现他酷爱吃鱼,已经到了天天要吃的地步,然后我就开玩笑说,你这样的在英国可是刺头。他不太理解啥意思,其实是因为英语中有一句“I eat no fish”的俗语。这话…
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一个必须把盘子里东西吃精光,另一个必须让客人剩点菜
@爱酱在大阪:日本这边的习惯是饭要吃得干干净净。 我以前当小留的时候,经常去楼下定食屋吃饭,他们家配菜里有红生姜,我不爱吃,每次别的吃精光只剩下几根姜丝,如此两三次之后,定食屋的老板就再也没有给我饭...
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伤害不大,侮辱极强,杀人诛心都不止
@黄角树:今天刷到网上的一个梗: 一个小偷偷了一个女住户家的腊肠,结果一吃特别难吃,都是香精味还非常咸,所以他把腊肠扔进了垃圾桶,并且写了一份腊肠配料贴到了女住户家的门上。 女住户用小偷给的配料重新做...
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江西的每一口锅,都是辣的
公元675年重阳节,洪州都督阎公为庆贺滕王阁重修落成,大宴宾朋。初唐四杰之首的王勃当众挥毫,写出脍炙人口的《滕王阁序》,赞誉当地物华天宝,人杰地灵,并给南丰厨师为其首创菜肴——橘皮炒鸡赐名洪都鸡。赐菜&h...
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什么食物是「因制作失误才被发明出来的」?
作者 / HAKU “蟹肉棒”,这一火锅的常见食材,实际上源自于一个制作失误,它与方便面、日式咖喱共同被誉为战后日本的“三大食品发明”。这款“蟹味鱼糕”的诞生,融合了“巧合”与“必然”的元素。 故事要…
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九三年一顿饭吃掉六千多
@老出差的程序员:九三年有一次深圳来了个客人,深圳的销售经理请他吃饭,我和上海公司的经理坐陪,就在肇嘉浜路的天天渔港。 硬菜点了个大龙虾,刺身+泡饭,个头挺大得一千多,销售经理看到旁边鱼缸里的苏眉,嘴...
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20元四个菜的东北老盒饭竟然有得赚
在南方游客大批涌入哈尔滨冰城的同时,来自东北的一种特色形式餐饮“老盒饭”也在其他地区悄悄走红。 黄兴最新的创业形式就是这种“老盒饭”。他在上海普陀区的一家美食城里开出了这样一家档口,做起主打外卖的餐饮&h...
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你经常吃的汉堡,是如何定价的?
来,思考一个问题: 有四个顾客。 第一个顾客对汉堡愿意支付的最高价格,是25元。 第二个顾客,是20元。第三个顾客是15元。第四个顾客10元。 汉堡成本5元,怎么定价才能获得最大收益? 动动脑子,你是…
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有什么吃着吃着哭了的故事?
作者 / 邱雷苹 一次在医院门口吃饭,那小汤包馆很破,我正坐着吃馄饨,还和我爸抱怨馄饨难吃。 这时一个拎着大包小包的中年妇女就走进来了,她身上穿的是那种单色的大棉袄,脸被冷风吹得通红,也点了馄饨,张望&h...
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“加澳给了我们救命粮”,我就简单说一下这事
@律师张海爱国启蒙:灾荒年,美国给,加拿大给,澳大利亚给,民主德国给。苏联那时正在撤专家,双方交恶。滴水之恩。 @丧心病狂刘老湿:乐了,当时加拿大小麦没销路,农业部长拉单子全世界找买家,真当大&hel...
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别嫌弃,还真就是下水最好吃
小时候逢周末,家长来得及小火炖一下午,便能吃上一锅鸡。我妈常劝我吃鸡腿鸡心,我却从小爱吃炖在一锅里的鸡杂:鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡血、鸡心。鸡肝沙滑润香,鸡肠细而耐嚼,吃了才知何为“小肚鸡肠”。 倒是鸡胗...
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以后我还要坐川航!
@Sun翠花儿:家人们谁懂啊?我一个基本上不吃飞机餐的人(因为会晕机)硬是从川航上面打着嗝儿下来的 平时其他航空公司准备的餐点基本上大家都兴趣不高,差不多现在也简化成了小面包啥的,结果我今天刚上川航的&h...
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豆腐抱蛋,香迷糊了
用的6寸组碗 两个鸡蛋打散加入火腿碎 番茄碎 青菜碎 半盒内脂豆腐 搅拌均匀 180度10分钟拿出来加了生抽 胡椒粉 孜然粉 辣椒面 油辣子 搅拌一下再10分钟 好吃到哭泣 家里都是这个香味 烤前长这…
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在长沙看到一种食物,叫做脑髓卷
@马伯庸:这次来湖南,我在长沙看到一种食物,叫做脑髓卷。在我的想象中,应该是一种脑花加骨髓卷叠在一起的克系重口味食物。 谁知端上来一看,白白嫩嫩,松松软软,状如发糕,全然无害(图1)我一度以为服务员上...
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食物不仅仅是食物,也是这个人的文化,是ta和故土的链接
@ppBEARintheRye:以前在一个双语学校工作的时候,一个中国同事元宵节给小朋友做汤圆,有个小朋友吃了一口说:好难吃,还有点恶心。 同事一听,气得都快哭了。然后counselor过来跟小朋友聊…
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我姐女儿靠着在幼儿园学到的技能,厨艺已经在他们家排第二了
我姐说她今天上完课回家很不舒服,然后我姐夫不在家,她女儿就说她给妈妈做饭,然后在她的儿童厨房捣鼓很久之后给她妈妈端了一碗面😂 我姐拍了图片发给我们看,我说她还摆了盘。我姐说,比自己煮的好吃😂 这在我们&...
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全网刷屏的东北盒饭 把我看饿了
最近,东北盒饭火了。 短视频平台上,许多美食博主用镜头记录下东北街边的流动盒饭,各式现炒热菜一字排开,只要10块钱、15块钱,所有菜随便打,让许多一二线城市饱受料理包之苦的网友大开眼界,原来食物还可以&h...
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餐饮业店主真实的数据
@干净么食安:餐饮业店主真实的数据: 1、绝对清零的时候,生意不错,虽然少了一些游客、出差的人,但是还算不错,业绩是疫情前的80%左右。啥是绝对清零?就是这个城市较长时间一直没疫情(4个月以上) 2、…
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一开始还以为是骗人的,直到我看见了ip属地赞比亚,广东人不争气的泪水从嘴角流下
提问:犀牛河马大象出肉量这么高,为什么没人养着吃? 作者:绝地Barbet 看到有人说不好吃我就笑了,你吃过吗就不好吃?正好我中午刚切了块卤河马腿肉吃。 这块肉是这个纹路 也有看起来很像酱牛肉的部分,…
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为什么街边的「盖浇饭小店」,越来越少了?
不知道大家发现了没有,一二线城市街边的盖浇饭小店,已经越来越少了。 因为成本的上升、餐饮品牌的连锁化、餐饮的工业化等等原因,导致这种街边的夫妻老婆店,已经越来越少了。IOS链接
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小镇做蹄家
@王老虎寻鲜记:光绪年间,有个小镇做题家,赴京赶考,高中状元,一百多年后,他的小镇没再出过状元,却因为一个叫“状元蹄”的食物出了太多的小镇做蹄家。 这是个引子。 前段时间呢,有个#小镇做题家# 的话题…
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中国这么大,到底哪里的尾巴最好吃?
皮紧实,脂脆嫩,肉耐嚼…… 尾巴,一次满足肉的三个愿望 这年头,检验吃货友谊的食材,真是越来越多了。 比如,尾巴。不管猪有多敦实,牛有多健壮,羊有多Q弹,尾巴都只有一条。爱尾者,必然是爱那口感的三位一&he...
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一个中东学者对于中国人独有的见面问候语“吃了吗?”的理解
一个中东学者对于中国人独有的见面问候语“吃了吗?”的理解,他在说到这个的时候几乎全程哽咽。。。我想这句中国式问候大概触动了他对于自己或者民族或者整个国家对于某些事情的黑暗回忆,让他有了触及心灵和灵魂...
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千万不要在高压锅里放千叶豆腐
这个算幸运的了,放那么多真的很容易会炸 网友反馈和这个帖子很像:《没人告诉过我千页豆腐的膨胀系数如此可怕》 炖肉的时候放了几块千页豆腐,定了时后就去看书了,十分钟后想来翻一翻肉结果发现?? 幸好打开锅...
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你们童年的时候被家长喂过的最敷衍的食物是什么?
作者 / 从八品盛京游牧副尉 记得那年的大年三十,饭菜上齐了,爷爷奶奶招呼吃饭,大家纷纷从各自忙碌的岗位上到饭桌前落坐,而我就是那饭桌前最闪亮的幺蛾子。 满满一桌子饭菜,我说我要吃汉堡,肯德基的。 我&he...
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万万没想到,有一天我能看到这种科普,就又好笑又心酸
@顾惜之:看到有人开始科普荒年怎么吃树皮了[允悲]啊,至于吗…… 咳咳,来,那我讲细一点。 其实,我们中有很多人都已经吃过树皮了,尤其是爱喝奶茶的人。啥?西米啊!西米就是西谷椰子树的树皮做的呀:format(webp):quality(80)/https://tva3.sinaimg.cn/mw690/69bbca83ly1h1a41ewjn5j21040ns4cr.jpg)
土豆发芽还能不能吃
@o阿蒙o:#土豆发芽还能不能吃# 最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子,尤其是一个过冬吃土豆长大的人,我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。 土豆为什么爱发…
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老板说我给他带了一坨狗💩
我司附近的盒马没有菜狗卖,老板在群里说想吃,昨晚上在家门口的店抢了一盒。早上美滋滋的给他,他说跟总裁一起分,结果盒子打开的一瞬间,三个人都傻了。 总裁说,所以这是卖了个狗💩吗。 应该是早上跟热包子放在...
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羊汤大爷有一种隐世大宗师的感觉
@铁铁铁铁铁鱼:我十五六岁那年,还在济南读书,惹了点祸,被人堵了好几天。最后没办法,找了个大哥给我平事儿。 出完早操我就去了,因为中午他们就要打我。 见面的地方在文化东路与燕子山路的交叉路口,那里有一...
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两个人吃了5000rmb的一顿晚饭
坐标美国中西部,今年生日的时候,我和朋友两个人去一家米其林一星的街角饭店吃晚饭,也是我第一次吃米其林餐厅。因为疫情原因很多店都没有开,基本上只有那一家可以预约,先在网上交了400刀的定金,然后去了之后...
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