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@冬亚：你开一个家常菜馆和开一个连锁餐厅考虑的是是完全不一样的。面对的监管和标准也是不一样的。 就以西兰花为例， 你开个家常小馆，菜场就能买到的新鲜西兰花就是你的最优解。 你不需要考虑农残，不需要考虑&...