标签： 美食

@狒狒的烦恼之路：可能编这个故事的人不知道月收入三万，已经超过十年的人是什么样子，最后编出来的故事就跟月收入三千干了十年还没涨工资的样子一样 我们就当真的好了，有这样子的闺蜜，你们觉得她三万月薪，那...

@北漂民工的日常：上学的时候都吃过什么好吃的呢？ 初中基本上没有太多好吃的，尤其住校，食堂只有一个土豆炒肉片是不错的，酱油放了很多；我们走读生是父母中午送顿饭，非常幸福了，有肉很好，没肉吃个火腿肠也...

作者 / 螭离 不用担心，大白菜和卷心菜把叶子卷起来，丝毫不影响它们进行光合作用。 你想过没有，全部叶片都做光合作用，制造的营养存放到哪里？ 萝卜的膨大根是储藏营养的器官，而白菜没有膨大根，所以，它需&he...

最近，越来越多餐饮“收尸人”感觉到生意难做，营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇。 曾几何时，二手餐饮设备回收称得上“暴利行当”，生意好的时候，利润率能高达800%。不少人调侃称，干餐饮不如“收破烂…

@顾扯淡：路过西贝…… 发现人蛮多的，门口还在排队，我心说网上线下差别好大，这不是没影响吗…[衰] 好奇问了一下，说疯狂给券… @hidera小邪:0.9吃了两百，羊毛不薅白不薅。

@渔老板钓鱼：论做法的重要性 图一西贝的，卖80多 图二烤酱的，卖100多 如果西贝的做法换成烤酱的，可以下几碗饭，两个人都能撑的翻白眼。消费者还说你实惠。 图三，好鲆的，都是纯鱼肉，28一盘，吃很多…

@祝佳音：我第一次在北京见到鸡蛋灌饼大概是在20年前，那时候我刚买人生中第一辆车，每天兴致勃勃开车上下班。就在出了小区门口，汇入马路的第一个拐角处，有一天，出现了一个鸡蛋灌饼摊。 那个鸡蛋灌饼摊由一男&...

太二的崛起，很大程度上是餐饮工业化与年轻消费文化结合的胜利 那时候，一句“酸菜比鱼好吃”的口号，让太二酸菜鱼成了年轻人追捧的“流量密码” 工作日排长队、周末等位两三小时是常态，翻台率一度高达4.9次/…

@@冬亚：正好到睡觉时间了，就用这条了 刚大概了解了一圈上海AB餐，看到各种吐槽 还有各种餐食照片。心里就有个大概猜测 再找了上海部分学校2025年的菜单后，更明确了~~~~~ 首先午餐是收费的哈~~…

@菁城子：一开始贾老板冲冠一怒，誓言硬杠到底，多少还能理解。事情发酵两天，舆论越闹越大，罗永浩有见好就收之势，贾老板也认了错，明显想让事情过去。 可临到最后，他竟留下一句话，说罗永浩是网络黑社会，是...

@冬亚：你开一个家常菜馆和开一个连锁餐厅考虑的是是完全不一样的。面对的监管和标准也是不一样的。 就以西兰花为例， 你开个家常小馆，菜场就能买到的新鲜西兰花就是你的最优解。 你不需要考虑农残，不需要考虑&...

作者 / 非凡 成都火锅和重庆火锅在起源上不完全一样。 我们不能以现在的形态来理解火锅最初的样子。 成都火锅从一开始就是一种小吃，重庆火锅从一开始就是码头工人的宵夜和简餐。 其内涵相差甚远。 我以前在…

@我想我正在沉入一代人的海：看到蕾克老师在征集月饼信息，我这么馋的人，还是有发言权的。 前两年流行陈皮豆沙，初尝很惊艳，但后来总的感觉是甜，容月是名品，但高估了，选择南记就不错，也不贵，有碎陈皮颗粒...

“7元吊龙”的狂欢，正被残酷的现实打回原形！ 年初，凭借“30秒出餐+高性价比”的模式，生烫牛肉米线店在短短几个月内席卷全国。有头部品牌门店扩张至500多家，签约门店数达700家，街头巷尾随处可见“鲜…

作者 / 兽医潮猫 你以为牛天天吃草就能长那么壮，其实它是吃荤的才能长这么壮。牛吃草只是在饲养体内的共生生物们（鞭毛虫、纤毛虫和细菌们）。 严格来说牛自身对植物纤维的消化吸收的能力很差，但是它却可以利&h...

作者 / 也说 其实没有那么夸张，最重要的就是水煮。 我们可以对照土法加工魔芋的步骤来看看祖先的研发过程。 1.首先是外观。 大型块茎，切开乳白色含有大量淀粉状物质， 这对于人类来说基本就是“千方百计…

我一个苏州人，从杭州回来，在上海生活，回来一个月瘦了六七斤。 原因是在杭州外卖吃多了，回上海要自己做饭，于是顺道也减了点肥。之前生活在杭州的次新区域，发展也要十年了，但烟火气还是寥寥。菜场里品种少，...

这个黄金周，不少游客薅上了政府机关食堂的羊毛—— 据凤凰网统计，五一期间，北京门头沟、重庆荣昌、湖北赤壁、浙江衢州、安徽黄山徽州区和黟县宏村镇、江苏连云港东海县、甘肃敦煌等地超过10家政府食堂对社会开&h...

大批餐饮店仍在加速“逃离”商场。 “投资近300万，撑了一年半还是要关店了。”在成都大魔方开火锅店的小昭（化名）感到商场的生意越来越难做了。他2023年入驻大魔方，开业到现在人气一直不高，长期处于亏损…

@菊厂刘掌柜:以前挺喜欢吃一家烤鸭店，不是老北京那种，而是路边摊25元一只，个头不大，炸的特别入味，肉不多，但挺解馋。 我曾经也疑惑过，一直2斤左右的鸭子，只卖25元，能赚钱么？还要租房子，有人工，不…

@天涯历知幸：看视频，中国大姐去非洲做生意，雇了好多当地人。闲暇的时候，大姐带着工人拍视频。收到打赏，就给工人改善伙食。 当地人主要食物是面糊糊，可就连这种面糊糊，都不一定能吃饱，就更别提什么菜啊肉...

刘强东回到了他最熟悉的战场。 在4月流传出的一段视频里，刘强东身穿京东外卖服，与一众骑手围坐，并频频举杯向骑手们敬酒。“我和兄弟们喝酒，从来不会拒绝。” 和员工称兄道弟、一起喝酒，是这位京东创始人最熟&h...

@小啤Derek：一对西班牙素食主义夫妇好奇为什么广西可以把素菜做得那么好吃，结果网友解开谜底了——那些素菜都是用猪油炒的。 ​​​ @新西兰冷百科孙小社:虚竹想起喝那面汤之时，确觉味道异常鲜美，只因…

@风中的厂长:有人总是拿甲方乙方来说事，那我再给大家解释一下，做生意没有绝对的甲方乙方，虽然我们发展起来离不开外贸带来的巨大顺差，但是同样付出了巨大的代价，艰辛的工作，环境的破坏，微薄的利润，让美国...

@美食家大雄：去过的国家多了，有比较，才能深刻体会到： 在国内，是多么的有安全感，生活多么的便捷丰富，美食多么好吃，物价多么合理，人们多么的和气友善真实不虚伪。每一个孩子，都有学上。再远的村落，也有...

@安迪斯晨风：最早发现夏威夷果能吃的人，是真的牛逼。外面一层绿色厚皮，打开以后是圆圆的硬核，一般的刀砍斧劈都不容易弄开，最里面居然有一颗大大的果仁。就算人工给它割开一道口，没有专用钥匙，我都打不开这...

@李淼李三水:前两天吃鸡蛋的时候突然想到，“鸡蛋这东西，古代是不是挺贵的？” 之所以这么想，是因为我记得90年代甚至是2000年代，在偏远地区的农村还会把鸡蛋留起来去换钱，感觉是个值点钱的东西。 国内…

@沈嘉柯：一条鱼引发的千年误会 前两年有个外地读者问我，你住在武昌是不是天天吃武昌鱼？我就笑了。不好意思，武昌鱼并不是我现在住的武昌出产的。 毛泽东诗词中的“武昌鱼”实际产自鄂州市梁子湖。 据《鄂城县&he...

作者 / 蔡澜 海蜇是一种洋人怎麽想也不会去用的食材，海蜇是国宴中少不了的，一般餐厅也常用牠配以芝麻和麻油，成为最受欢迎的前菜。 在海中看到的，有时成群数万个一齐游过来，蔚为奇观，但可以食用的种类只有&h...

作者|Mia 从2020年起，椰子水日趋风靡，销量逐年走高。但近一年内，食品行业里出现了越来越多关于“真假椰子水”，以及食品安全相关的质疑。 例如去年，职业打假人松哥打虎大批量购入良品铺子的百分百椰子…

顶流直播间刷礼物可以有多猛？ 5 分钟左右，接近 30 个嘉年华。 按照一个嘉年华 3000 元一个计算，9 万，这满屏都是金钱燃烧的味儿 ↓ ↓ 如此高频的礼物刷屏，背后往往不是某个品牌的支持，而是…

@成一虫：漳州很多水果比北京便宜。比如沙糖桔，北京5-6块多，漳州最低1-2块。 香蕉漳州本地生产，所以大约1-3块。北京5-7块。 青菜猪肉鱼虾豆腐等等，普遍比北京便宜，甚至便宜30%以上。鸡蛋差不…

春节临近，进口车厘子大量上市，让人意想不到的是，价格崩盘了，今天还因此上了热搜，2J规格跌到18元一斤，3J规格只要28元，快比草莓便宜了。 有人说，是因为消费降级导致的，因为年货都卖不动了，更何况车…

文 | 听筒Tech，作者 | 饶言，编辑 | 艾莉亚 一场全新的商战，正在直播间打响。 这场商战来得毫无征兆。 2025年新年伊始，不少网友挤进一个名为“肥娟小吃”的直播间“吃瓜”，“XXX榜一了，…

作为2024年上半年老破小的上车选手，又刚刚做完单身购房市调 无论感性还是理性都不太能接受这个标题 然而事实证明这的确才是楼市的真面目 最先让我关注到这点的是链家数据 他统计了自己近三年“老小”房源的…

好样的！真精神！没丢份！

@苏小懒：晚上从工作室出来，沿路要走两个红绿灯就到家。 路上，总忍不住要买买买。 有时候遇到路口推着小推车卖爆米花的大爷，也时候也是大妈。 开始我以为俩人一个车，有天问了，才知道俩人一人一车，各守一个&...

@三石小记：其实不想说，全国最好的食材流向广东，次一点的流向长三角，最差的上抖音团购。 潮州不产牛，但是吃最新鲜的牛肉，牛各部位涮锅吃法也是潮汕人发明的。最夸张的是杀的牛十分钟能上餐桌，挂在那里肉还...

给东北人一口锅，我们能炖了整个世界。在东北人眼中，天上飞的、地上跑的、土里长的、河里游的、海里浪的，都能炖进铁锅里。别（biè）说啥想不想家的，整一锅炖菜就完了，不够，那就再整一锅！ 猪肉白菜炖粉条 &h...

@渔老板钓鱼：袁记云饺还不是很大的时候 我去审核过他们门店，他们邀请我去挑毛病 挑毛病我是专业的 国内审核餐厅后厨这块，比我审核多的人不多 比我了解餐厅后厨的也不多 他们的肉馅是中央厨房配送的 蔬菜是&hel...

@西门大妈：我刚认识我老公的时候，就发现他酷爱吃鱼，已经到了天天要吃的地步，然后我就开玩笑说，你这样的在英国可是刺头。他不太理解啥意思，其实是因为英语中有一句“I eat no fish”的俗语。这话…