潮州不产牛，但是吃最新鲜的牛肉
@三石小记：其实不想说，全国最好的食材流向广东，次一点的流向长三角，最差的上抖音团购。 潮州不产牛，但是吃最新鲜的牛肉，牛各部位涮锅吃法也是潮汕人发明的。最夸张的是杀的牛十分钟能上餐桌，挂在那里肉还...
一头亏 5000，牛肉价格跳水急哭养牛人
游客骑在马背上穿越白桦林，满山坡的嫩绿和阳光，额尔古纳河对岸就是另一个国度。巴图牵绳走在前面，他是带队马官，对这些见怪不怪，很少说话。 “你们内地人好有钱，跑这么远来玩，我们这里挣钱好难。” 原来沉默 &...
牛肉为何持续降价？
继猪价下跌之后，牛肉价格也出现了持续下跌。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤 60.76 元，与年初相比，降幅高达 24%，回落至三年前水平。 在北京东三环的一家超市里，《财经》记者发…
牛肉从没这么便宜过
@雷斯林：很多东西都在变便宜。 牛羊肉价格已经连续半年下降了，现在的牛肉，可能是近些年来最便宜的时间。 盒马 59.9 元可以买 3 斤牛腩，一斤还不到 20 元。 记得我小学时候牛肉就要 18 元一斤，那会我爸月薪…
牛肉价格一降再降，大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
“牛肉自由来得猝不及防”。 近日，“牛肉降价” 话题引发外界广泛关注，登上了多个社交平台的热搜榜。不少人都感慨道，今年的牛肉便宜得有些反常。 以往 50、60 元一斤的牛肉，眼下已经降至了 30 多元一斤。虽然…
那就是一块普通的牛肉，而已
@河森堡：我发现当下有些餐厅特别喜欢整幺蛾子，非得把简单的事搞得复杂，还弄很多花活，有些客人可能特别喜欢这个，但搁我身上就容易搓起火来。 前两日，我去一家牛排馆吃饭，菜品倒是不错，但吃着吃着气氛就有...
两年三次，食在潮汕
2020 年的暑假，我站在长平路和公信路口，准会想起 2017 年身处 “炎热肮脏” 槟城汕头街那个遥远的下午。 正所谓 “客家人开埠，广府人旺埠，潮汕人占埠”，彼时的我还未踏足南洋，只是对百多年前潮汕人下南洋闯…
