标签：烤鸭

盐水鹅比盐水鸭好吃，烤鸭比烤鹅好吃

视频 • 2026 年 6 月 11 日

@夏阿：我一个扬州出生吃了很多鹅，后来南京定居吃了很多鸭的人可以明确说一下，鹅和鸭的区别。口感上，鸭比鹅嫩，更容易咀嚼。至于肉的香味，新鲜的才有鸭鹅肉香味，鹅肉咀嚼久一点香味比鸭肉更浓，鸭肉香味一入...

文摘 • 2023 年 7 月 26 日

开始今天的话题之前先提问一下：在你看来，中国“最好吃”的城市是哪里？相信很多人一时难以给出答案，毕竟要说中国美食之都，三天三夜说不完。但如果换个问法：在你心中，中国最“美食荒漠”的城市是哪里？大&hel...

文摘 • 2021 年 9 月 21 日

不是每一只鸭子，都能被做成鸭脖。作为饮食大国，中国人食用鸭肉的历史悠久，国内鸭子种类繁多，也是仅次于生猪和肉鸡的第三大畜牧品种。但和白羽鸡、奶牛一样，中国肉鸭的祖代鸭苗也一度被老外“卡脖子”——上世&h...

视频 • 2020 年 8 月 15 日

路边的野花不要采，但路边的烤鸭可以吃，哪怕它只卖 18 块一只。本期视频，请勿饭前收看，否则…… 会把你看饿。IOS链接

文摘 • 2020 年 7 月 29 日

出品｜虎嗅大商业组作者｜敲敲格在自己的156岁生日到来前，高贵了一个多世纪的全聚德终于肯降价了。 7月24日，全聚德总经理周延龙宣布了公司对菜单与菜品价格的三项调整：取消门店服务费（除部分包间）；…