标签：手撕牛肉干

好吃到舔手指的手撕牛肉干！

文摘 • 2025 年 6 月 27 日

准备了300克的牛里脊，最好买新鲜牛肉，不要用冷冻的，买的时候叫卖主把筋膜给剃了。我这里300克的牛肉，做出来的成品是150克，一锅刚好够烤。牛肉切成手指头一样粗（注意要顺丝切！不然成品就不会拉丝）…