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餐饮老板打响堂食“保卫战”

文摘 • 2025 年 9 月 16 日

“0元送到家的奶茶”“6.9元两荤一素套餐”“9.9元整只烤鸡”……当这些“白菜价”美食通过骑手穿梭在街头巷尾，消费者欢欣鼓舞，平台订单暴涨时，市场上却出现了一个怪象——餐饮店里挤满了取餐的骑手，后厨…

文摘 • 2025 年 8 月 17 日

@美食家大雄：我这些天心里总是隐隐担忧开餐厅的朋友们，也担忧我们这些食客。如我们简单推导一下，就会得出以下结论： 1 目前外卖和堂食价格严重倒挂（外卖比堂食便宜很多），会严重影响到店食客数量。坚持不做&...

视频 • 2022 年 6 月 18 日

在暂停堂食的这段时间里，餐饮行业受到的影响不可估量，食客，餐厅老板，和那些深受疫情影响的打工人，都在用尽各路办法应对。恢复堂食之后的一周里，我们被打乱的生活已经恢复了么？这次我们选择了几个有代表性...

视频 • 2022 年 6 月 5 日

@凤凰周刊：#北京疫情下真实的餐饮人现状# 原本14家门店只剩两家，三里屯排第一的店铺日营业额不到原来的百分之一。在#北京消失堂食的36天#里，餐饮人仍在苦苦支撑，“能多抗就多抗一会儿；疫情结束后我想…

文摘 • 2022 年 5 月 29 日

爱哲按：我现在已经居家办公差不多一个月了。真的很不方便，每次我要录音的时候，都得把熊孩子赶到另一个房间，防止他制造噪音。北京的五月份真的是最好的季节，阳光明媚，春暖花开，晚上大家都开始去路边摊撸...

文摘 • 2021 年 3 月 9 日

有那么几次，朋友在餐厅点餐前，掏出了手机。 “扫码点餐？” “不，我是要点外卖。” 虽然并不普遍，但在一些有堂食的餐厅，外卖的价格确实会比堂食便宜。你在餐厅里点个外卖选自取或者点个原地外卖，相当于打…

文摘 • 2019 年 7 月 27 日

文/书航来源：航通社（ID:lifeissohappy）这几天有一条微博炒的很火热。有人发现，像是肯德基、麦当劳这类快餐，他们同一种菜品的外卖定价，比直接到店吃的定价一般要高 1~2 块钱左右，问…