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就连绝味,也卖不动卤味了
不知道有没有人有同感? 世超感觉以绝味为首的卤味三巨头,堪称食品界的轻奢。 印象中曾经买过 2 个鱿鱼,付了 30 左右,比一顿正经外卖还贵,账单到手那一刻,退也不是,买又肉疼,非常难受。 为此,我甚…
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卤味是小生意里面竞争最激烈的生意之一
@菊厂刘掌柜:《凡人歌》里面卤味摊,看着很容易,是吧?感觉吆喝几句就挣钱了。实际上,卤味是小生意里面竞争最激烈的生意之一,普通人没两把刷子和老客户,很难做起来。 想实际做的,就问3个问题?看能否解决。...
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不讲性价比的卤味
一、贵的很倔强 在低价、性价比笼罩整个零售业态的当下,卤味却很“倔强”,并未参与其中。 整体来看,不少实体零售自去年以来纷纷调整策略,开始主动降低价格,以吸引消费者。盒马第一刀就砍向自己,宣布5000…
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“卤味三巨头”利润暴跌,麻辣鸭脖没人吃了?
鸭脖子7元/个,鸭翅10元/3个,鸭肠7、8元/斤,鸭胗4元/个,鸭掌10元/3个。这是一个以鸭为主的卤味加盟店,郊区社区的临街小店,巴掌大的柜台并排三两个顾客就塞满了。傍晚的街道冷冷清清,老板在看短…
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一切皆可卤
今天第一次做,入味,很成功! 好吃不贵! 求表扬哈哈哈 贴个教程,首先你需要去某宝买个卤味包。 1.,素菜洗干净备用,荤菜需要绰下凉水冲洗干净备用 2.熬糖浆:开火倒一点油烧热后放入几块冰糖,冒泡泡后…
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夏天了,来一个卤味拼盘吧!
有时候特别想吃小时候一直吃的那种卤味,有鸡爪子、鸡翅膀、鸡胗、豆腐干什么的。简简单单的味道,香味十足。想起来,就抓起啃一个,嘴巴里是满满的胶质,很好吃呀!至于说这个卤水嘛,还是得自己来调,用上各种...
