香料演义:复合香料“混搭”香

香料演义:复合香料“混搭”香

​​​烹制菜肴,特别是大鱼大肉时,往往少不了加入各种香料,既提升食材的味道,又能遮蔽不好闻的气味,甚至产生更奇妙的香气,可谓一举多得。 在世界各地的饮食料理中,香料不下几百种,比如中餐常见的花椒大料、&...
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