南方人的包子宇宙,北方人根本不懂!

南方人的包子宇宙,北方人根本不懂!

身为一枚“包子控”,我一直困惑于一个现象:面食为主的北方,几乎都是“巨屉”发面的大包子,而在米食为主的南方,却能把包子玩出“七十二变”!“包邮区”把包子称为“馒头”,有生煎和小笼灌汤包;赣闽客家地区用…
年入10亿的包子铺,背后是神秘的“安庆包子帮”

年入10亿的包子铺,背后是神秘的“安庆包子帮”

文 | 南方周末记者 罗欢欢 责任编辑 | 顾策 一家上海的包子铺,年营收超10亿,一个月前成功上市。 这不是天方夜谭。2020年10月12日,被称为“包子第一股”的巴比食品(605338.SH)登陆…
我做过的可爱包子们!

我做过的可爱包子们!

香菇包 豆荚宝宝 刺猬一家族 你们觉得最可爱的是哪位咩! 香菇包的盖是可可粉上色的~豆荚外衣是菠菜汁~刺猬们是南瓜泥和面做的 来源:豆瓣
包子是这样包出来的 ​

包子是这样包出来的 ​

一直以为是人手包的呢,觉得机器不会捏褶儿,原来根本不用捏啊。 原来还有这种操作。 IOS链接 https://v.qq.com/x/page/o0345mw4mog.html
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