标签： 八宝鸭

@美食台foodvideo：中秋团圆除了月饼，八宝鸭也是十分应景的传统大菜。沪上名厨刘晓平带来的八宝葫芦鸭堪称一绝，这也是他30多年前参加工作时跟老师傅学的。做八宝鸭的功夫在于整鸭拆骨而皮肉不碎，填入…