@菊厂刘掌柜:朋友小区里面包店倒了一家,他说这家店开了10几年了,孩子特别爱吃三明治和肠仔包,之前他问了老板为啥不干了呀?
老板说第一,现在吃面包的人,越来越少了,老客户流失厉害,很多人嫌面包甜,没那么健康。
二是竞争激烈,不大的小区,好几家卖面包的,连卖包子的也摆着面包,都是统一配送的,现在现做的面包人工太高了,养不起师傅。
三是服务员太难找,小姑娘都不愿意来上早班,大早上6点就得到店里,多给钱都不乐意,有时候没人来,要老板亲自过来应个急。
老板说不止面包店,包子店,肠粉店,所有涉及到早餐的,说生意都不咋地……他奇了怪了,难不成大家都在家吃早餐了么?

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