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苏轼到底有多厉害?

答主:更美所长最会看脸

余光中说过,如果要找一名古人去旅行,不要找李白,他太狂傲,不负责任;也不要找杜甫,他一生太苦,会很丧;要找就找苏东坡,他是一个能让一切变得有趣的人。

余老师说的简单,想和苏轼一起旅游的人,恐怕能从天安门绕圈排到六环,原因都知道,这个男人真的太!有!趣!了!

论文学,他名列唐宋八大家;

论书法,他开创了尚意书风;

(代表作《寒食帖》)

论画画,一幅木石图值四亿;

(苏轼现存唯一真迹《木石图》)

论音乐,他自编自导的定州秧歌传唱至今;

(定州秧歌)

论美食,中国菜历史中,66 道菜都因他而生;

论教育,他培养出了海南历史上第一位举人;

论医学,他开创了中国最早的民间救济医院。

(苏轼美食生涯代表作 东坡肉)

神仙,是神仙吧?

所长的人生长度这~么长的话,坡坡的人生长度大概有这~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~么长叭!

他的足迹遍布大江南北,北至北京南到海南,西到川渝东至蓬莱,这行程,李白看了会沉默,徐霞客看了会哭泣。

今天所长就来盘盘,苏轼这个男人,到底有什么神奇的魔力。

妙手厨神坡。民以食为天,所长就先从美食说起。

中国菜历史中,有 66 道都是因他而起,厨神坡的代表作是东坡三味,第一味是东坡肉。

东坡三味之东坡鱼

东坡三味之东坡肘子

东坡三味的共同特点是都要浇汁。

说完硬菜,再说说小菜,东坡在湖北上班时发明的东坡豆腐。

你以为这就结束了?不,厨神坡还研制出了凉拌菜,东坡凉粉。

菜有了,主食也不能少,面点东坡饼。

东坡做饭时进行了美学思考,仿照太极阴阳鱼熬制出了东坡羹。

他还给自己写过一篇《老饕赋》,饕(tāo)是「贪食」的意思,用现代汉语说就是《老吃货の歌》在这首歌中,他构思出了世界上最完美的一餐饭。

做完了开吃,这吃也有讲究。

吃猪肉,只吃猪后颈那一小块最嫩的;吃螃蟹,只吃立秋后最肥美的两只大螯蟹;吃樱桃,要把樱桃在锅中煮烂煎成蜜;

(坡坡爱吃的樱桃蜜饯)

吃羊肉,要用杏仁浆蒸成精美的羊羔;吃蛤蜊,要半熟时就着酒吃。

最后还来一句「盖聚物之夭美,以养吾之老饕。」

意思是天下这么多好吃的,都是我这个老吃货所爱的呀。

东坡 62 岁那年,被流放到海南岛,在当时,流放海南是仅次于死罪的刑罚。

当时的海南岛,就是一个弥漫着瘴气的原始森林,当地还有未开化的土著居民。

(苏轼被流放于儋州)

刚上岛的时候东坡也难受坏了,他在给朋友的信中说「今到海南,首当作棺,次当作墓,死则葬海外。」

意思是我这辈子是下不去岛了,死了也别安排棺材了,直接给我葬海里吧。

但几个月后,东坡的阴霾就一扫而空,是皇帝又召他回京了吗?

不是,而是厨神坡发现了一样人间美味——生蚝。

东坡吃过一次生蚝之后,就像打开了新世界的大门,他连忙给儿子苏叔党去信:「这的生蚝真好吃!儿子你千万别让那帮公务员知道,不然他们都跑海南这跟我抢生蚝」

(陆树声 《清暑笔谈》)

后来他被赦免,还美滋滋的写下了「九死南荒吾不恨,兹游奇绝贯平生」翻译过来就是,海南这破地也圈不住我,老子就是牛!

勤政地方官,别看东坡成天研究吃喝,但正事可一点不耽误。东坡前后在 14 个城市当过父母官,在他宦海浮沉的几十年中,往高了说,他做过中央秘书长,往低了说,他干过县城民间自卫队副队长。

在海南的时候,当地土著居民不种地不开荒,荒地极多,收获甚少。

人们思想封闭,文化落后,祖祖辈辈都直接饮用沟塘里的积水,生病了不找医生找巫师。东坡克服了语言不通的困难,极力劝说当地百姓,以农业为生存根本,指导大家耕作。

他耐心地教化大家讲究卫生,指导当地人勘察水脉,掘土打井,人称「东坡井」。

不仅如此,他还亲自培养出了海南岛有史以来第一个大学生。直到现在,儋州县还立着东坡居士的雕塑。

豁达真君子,看到这,你可能会问,东坡这么牛逼,他能愿意和我们做朋友吗?你要是这么想,那你真是看错坡坡了。

用他自己的话说「我上可以陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞儿,天下无一个不好人」。

(华冠 《苏东坡品古图》)

东坡出海南岛后,决定定居宜兴,在朋友的介绍下,看中了一处房子,东坡东拼西凑用尽积蓄刚刚好买下,终于有了自己的一个小窝。

东坡很开心,他在海南岛糟了三年罪都没住什么正经房子,喜得爱屋的他经常出去闲逛,四处跟人唠嗑。

一天,他遇到一个哭泣的老太太,他问其原因,老太太说,自己那套传了几百年的祖屋被儿子卖掉了,实在太伤心。

东坡一听就来气了,忙问那处房屋的地址,结果发现老太太被卖掉的祖宅正好就是自己刚买的房子。

按理说合法买卖,东坡没啥不对,但他二话没说,马上回家拿来房契,说:「你的房子是我买的,我今天就还给你。」

说完就撕了房契,再也不提钱的事。

东坡研究完自己就开始研究别人,他读完韩愈的文章,发现韩愈生日跟他前后脚。他又说了,韩愈哥哥也是魔羯座,怪不得总有人诽谤他,原来和我是同病相怜。

(梁树风 《东坡志林》)

东坡不服,凭什么就我命不好,于是他开始翻花名册,把册子翻秃噜皮了,终于找到了一个叫马梦得的人。

东坡经过一番研究,写下了自己的心得。

「马梦得这小子和我同年同月生,小我 8 天。据我观察,这一年出生的,都是穷逼。再加上星座,我俩更是穷上加穷。但非要比个高下,那还是他更穷」

(梁树风 《东坡志林》)

有一天,苏轼下朝回家之后,饭饱之后,摸着自己圆滚滚的肚子问众人:「你们说,我这肚子里装的什么?」

婢女 A:「都是文章!」苏轼摇了摇头;

婢女 B:「都是见识。」苏轼不以为然;

轮到东坡最爱的侍妾朝云,她说:「一肚皮不合时宜罢了。」听罢苏轼捧腹大笑,说「朝云才是最懂我的人啊。」

「一肚皮不合时宜」,简单的七个字,包含着苏东坡一生的辛酸血泪,他一生起起落落,21 岁出仕,22 岁丧母,30 岁丧妻,31 岁丧父,42 岁逢冤,49 岁丧子,50 岁又被召回京师,60 岁又被贬谪,终于在 66 岁,他走到了生命的尽头。

但他以一颗坦然的心看待一切,被贬蛮荒之地又如何?此心安处是吾乡,跌落政坛为人不知又如何?自喜渐不为人识,深夜归家无人开门又如何?倚杖听江声也是一夜。

余秋雨在《山居笔记》中说他最喜欢的文人是苏东坡;易中天在《品三国》中也表示,苏轼是他最欣赏的古人;林语堂先生也是苏轼的忠实粉丝,为表敬仰之情专门为偶像作传。犹如《菜根潭》中所说,「拨开世上尘氛,胸中自无火炎冰竞;消却心中鄙吝,眼前时有月到风来。」

苏东坡就是那股清风,从黄州吹到儋州,再悠悠的吹到了今天,荡开世间的浮沉,拂进了古今文人的心,也吹尽了我们无数人的心中。

来源:知乎

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