Jamie Oliver 大叔是著名的健康饮食倡导者和社会活动家,也是最富有的英国厨师,至于厨艺……who cares?
记得 “粉红肉渣” 事件吗?麦当劳等公司被指控用氨水处理过的牛肉做汉堡
Jamie Oliver 正是这一事件的曝光者和重要推动者
英国妈妈们都爱 Jamie Oliver。
电视上,一个外形阳光、唇红齿白的小哥挥着菜刀炒勺给身边的亲戚朋友做出各种美味佳肴,而且这档节目还叫『裸体厨师』,叫人怎能不爱!
在节目中,他总建议大家多吃新鲜的有机素菜、肉也要吃放养的鸡和猪身上的,怎么健康怎么来。
更重要的是,他还非常关心青少年。在 2005 年一档节目中,他亲自跑去学校给熊孩子做饭,并掀起了一场提高学生饭菜质量的运动,最后让英国政府花了两亿多英镑来提改善学校伙食。
在节目中,Jamie Oliver 让孩子们多吃蔬菜,远离薯条
很早就和青梅竹马结婚且从来没有绯闻,这让他收获了好男人的形象
专业、健康、可靠、热心公益、婚姻美满 —— 总之你很难找到比 Jamie Oliver 管理得更好的个人品牌了。
当然了,这一切都是值得的。借助优质的个人品牌,Jamie Oliver 建立了一个庞大的商业帝国。从高端厨具、连锁餐厅、有机食品、到节目制作、书籍出版,Jamie Oliver 这个品牌几乎涉足了所有和食品相关的概念。
在 Jamie Oliver 背后,有数十人的团队协助他进行品牌管理
维珍航空老板 Richard Branson 是他的导师和密友
在他开的餐厅里厨房都是开放的,以此证明食材新鲜
每次职业生涯面临转折的时候,他都是情怀先行,通过塑造正面的个人形象来撬开市场。
2002 年,他和 BBC 的合作关系因他私接广告代言合同而破裂,他不得不投奔了相对弱势的电视台 Channel 4。
当时大家都觉得,这家伙为了一年 100 多万英镑的代言费离开 BBC,简直就是职业自杀行为,但 Jamie Oliver 迅速通过真人秀节目 ——『Jamie 的厨房』扭转了局面。
在这个节目里,Jamie Oliver 亲自辅导一群无业青年厨艺,表现最好的人还能进入他开的非赢利性餐厅工作。
2006 年,当他打入澳洲市场的时候,首先推出的节目也是这个『Jamie 的厨房』,区别只是拍摄地从英国换到了墨尔本。
『Jamie 的厨房』这个节目让他通过了最严峻的职业挑战
在 ABC 的节目里,他用 50 吨白沙(模拟白糖)灌满一辆校车,以此呼吁重视儿童肥胖问题
到了 2010 年,他和 ABC(美国广播公司)合作打入美国市场时,用的 “开瓶器” 则是『Jamie Oliver 的食品革命』这档节目。
在节目中,他跑到中小学去帮助学生辨认水果和素菜,号召家长和学校重视肥胖等问题。“粉红肉渣” 事件就是他在这档节目中曝出来的。
经过 15 年的经营,目前 Jamie Oliver 的资产总值已高达 4 亿英镑,是英国最有钱的厨师。烹饪水平一般还发了大财,这让不少顶级厨师都有点羡慕嫉妒恨。
可能是因为被 Jamie 夺走了英国最有钱厨师的宝座,Gordon Ramsay 总爱和他撕逼
Jamie Oliver 从来不穿厨师制服,这让一些厨师很看不惯
名厨 Marco Pierre White 说他只是个 “大腹便便的胖子”,而 Gordon Ramsay 就更损了,说他只能算是个厨子(cook),而不是厨师(chef)。
但不管怎么样,一个烹饪水平一般、也没拿过米其林评星的厨师通过奋斗成了富豪,这难道不是一个非常励志的故事吗?
来源:40 秒 WeChat ID:sishimiao