说实话,我以前也以为微波炉就是个热剩饭的。直到打开新世界的大门!
分享几个让我觉得很方便的:
1. 热馒头
正确的做法,应该是小碗里放点水,接着把馒头表面淋湿,然后将馒头架在碗上放微波炉里加热,最后高火一分钟,你就会得到一个蓬松热乎的白面馒头了。
2. 熬猪油
猪板油切小块放微波炉专用碗,高火10分钟→取出搅拌→再高火3-5分钟(观察油渣变黄就行)。全程无烟不溅油,熬好的猪油清澈见底,拌饭拌面香晕了!
3. 炸花生米
花生平铺盘子,淋少许油拌匀,高火2分钟→取出翻动→再叮1-2分钟。听到噼啪声就差不多了,晾凉后撒盐,酥脆不焦,下酒绝配!
4. 葱油拌面
小碗放葱花+生抽+老抽+糖,淋一勺热油(油可以提前微波炉加热1分钟)。同时另个碗煮面条(yes!微波炉煮面:水面比例1:4,高火6分钟不断搅),捞出拌酱,5分钟吃上米其林级葱油面!
真心建议:别让你家微波炉躺灰了!它简直就是时间管理大师+厨房bug级存在。你们有啥独家微波炉秘籍?快来交换!
