@阿尔法虎虎：十多年前，看个电视剧，里面有个桥段是，东家阿姨质疑保姆买菜的时候克扣菜钱，份量不足、虚报菜价。
保姆辩解称，这牛肉烧熟了就是会缩水啊，最近市场上的虾就是价格上涨了啊。东家阿姨不乐意了，说那以后我自己买菜，你就负责做菜就好了。
保姆立马不高兴了，说你不让我买菜就是不信任我，我不干了。
现实生活中，其实保姆在买菜环节跑冒滴漏，是大概率事件，但是一般只要不离谱，东家也只能默认这种“火耗”。
不过这样的桥段，带着明显的时代痕迹，一是没有电子支付，二是没有互联网平台。
未来的保姆模式里，更大概率是东家通过互联网平台把菜都下单了，保姆就负责做菜。一是可以节省保姆外出买菜时间，去做更有实质内容的家务，二是确实可以节省“火耗”成本了。
电子化时代、科技化进步，是甲方的朋友，是掌握资源者的优势演进。