@江左子都：大家以为的中央厨房： 半夜三四点师傅们收到菜市场买过来的蔬菜肉海鲜，一通洗杀切配，冷链送到各个门店。 结果现实中的中央厨房： 保质期18个月的冷冻蔬菜 @Libre盖子 问：大清国皇帝和现…

@叫张总也不行：我也算半个餐饮业的从业人员，这些年进进出出几百家大大小小的餐饮合作过，西贝也是其中一家，在他最火的时候开在我们商场算是一个比较一般的位置，当年合作应该是纯扣，那时候生意超级好，商务条...

@渔老板钓鱼：1、为什么讨厌老罗？ 看图二，每一次热点事件老罗不是为了解决问题，是为了搅浑水。他根本不是为了什么消费者的知情权，也不是为了餐饮行业可以健康发展，就是把水搅浑。 西贝一堆问题：贵、难吃、&...

@钟大厨在江湖：西贝这波自杀式PR让人叹为观止。到目前为止，舆情有下降趋势，但下降的原因仅仅是因为话题疲劳。预制菜在未来数年必将成为绕不过去、争论无休、立场对立的粪坑。说一下我的个人观点。只讲3点。 &h...

@@冬亚：正好到睡觉时间了，就用这条了 刚大概了解了一圈上海AB餐，看到各种吐槽 还有各种餐食照片。心里就有个大概猜测 再找了上海部分学校2025年的菜单后，更明确了~~~~~ 首先午餐是收费的哈~~…

@北漂民工的日常：贾老板那个“网络黑嘴”的说法估计是华与华提供的灵感，这个词华与华的老板提出来更早。可能就是小圈子讨论了一下，结论是，这就是网络黑嘴，就直接用了。 所以西贝的品牌公关策略可能是大部分外&...

@菁城子：一开始贾老板冲冠一怒，誓言硬杠到底，多少还能理解。事情发酵两天，舆论越闹越大，罗永浩有见好就收之势，贾老板也认了错，明显想让事情过去。 可临到最后，他竟留下一句话，说罗永浩是网络黑社会，是...

@阑夕：Reddit问答版：有什么工作薪水很高但很少有人知道？ * 看了一下回答，90%以上全是蓝领工作，也不是特别夸张的那种高薪标准…… – 以时薪计算的调音师。我接触过的每个调音师都会…

近日，罗永浩与西贝预制菜之争持续发酵，据红星资本局，14日，贾国龙在某个行业群内的表态截图流出，他表示：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝今...

@阿尔法虎虎：很多50后、60后老人，喜欢说80以后那几代人，都丧失了做饭能力，是被少子女化环境下的家长惯坏了。 可实际上，对现代打工人来说，是很难承载“你自己做饭吃”这样的场景的。 第一个问题就是：…

@不神经的神经叨：刷到一个10亿级的家庭破产的故事，挺有意思的，分享给大家。 博主是一位90后姑娘，沈阳的，他爸爸妈妈是60后，她家踩中了时代的风口，在她很小的时候就拥有了9位数，巅峰时期他们家里面的…

“欢迎您来西贝——”人还没踏进店门，迎宾服务员已经热情地迎了上来，露出标准的微笑。 这家位于通州区的西贝莜面村，门口在周末便坐满的等位凳子，全空着，映出不同往日的冷清。“昨天是周五，营业额只有平时的快&he...

@一笑奈何嘤嘤嘤：我来总结下被老罗这一闹腾后，我收获的信息和心得： 1、我心中的预制菜跟老罗定义不太一样，就是那种一个包装写着鱼香肉丝，倒出来微波炉叮的一声当炒菜卖的，我肯定不想吃到。当然，你把馍和酱...

@冬亚：你开一个家常菜馆和开一个连锁餐厅考虑的是是完全不一样的。面对的监管和标准也是不一样的。 就以西兰花为例， 你开个家常小馆，菜场就能买到的新鲜西兰花就是你的最优解。 你不需要考虑农残，不需要考虑&...

@独立平：「西贝老罗事件，一系列反智。」 这次西贝事件，罗永浩带动出来的一系列反智，我认为可以说对餐饮业健康发展的危害是真实长期性的。 我看了很多评论，一大堆人说什么我去饭店花那么多钱吃饭，你给我吃冻...

@独立平：有不少人提到那个冰冻羊腿。 我按照常识说一下。 一个羊腿，一袋西蓝花，有没有可能在饭店里冻上一年才卖给你？ 答案是根本没有可能。 为什么说这次事件老罗带动的是反智狂欢？ 你知道储存成本吗？ &hel...

这是一场普通人常识和行业准则的荒诞碰撞。 行业标准是，中央厨房制作的菜，就不是预制菜。这也是贾国龙直呼冤枉，再三强调西贝不是预制菜的原因。 可是，一个普通消费者，不会对行业准则有所体会，当他看到西贝...

@郭嘉宁：一位水产科学家今天和我聊天，观点蛮有意思： 从采集狩猎到农耕，是文明的一大步。 虽然西方世界从农业到工业的这一步早了一点，但是从水产来看，西方渔业普遍的捕捞为主的特点，和我国养殖远超捕捞的特...

@九边Pro：罗永浩说自己吃完了，一看价格，贵得离谱，又一看是预制菜，怒了。 他特别清楚，太多人都经历过这种感受，果然，发出去之后立刻就得到了全网的共鸣。 某贝的那个贾什么龙，他很清楚这些年缩量提价有&he...

9月10日，罗永浩在自己的社交媒体发布在西贝莜面村用餐后的吐槽：“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。” 一石激起千层浪，消费者对于西贝的讨伐&he...

随着岁数渐长会发现，多年前的老同学，老同事们纷纷走上不同的道路，发展也是千差万别，当然，不用那么功利，不是说资产多的就一定成功，也不是说行政级别高的就一定成功，但是确实会发现，有的人不断向上，成就...

@史老柒：正好趁这个机会跟大家聊聊一个饭店的后厨，每天都在干嘛。 我也不敢说我说的就一定对，但至少我当年的饭店确实是这样。 其实正常的饭店差不多是上午10:00~11:00开始供餐，但上班一般来说6:…

@樊百乐：名人或者知名企业的名誉权官司到底怎么打？ 1、 先说民事层面，那种刑事自诉把黑嘴送进去的上手段搞法回头再说。 2、 民事诉讼的名誉权侵权，主要就是两个形式：侮辱，诽谤。一般来说，能按诽谤打更&hel...

@投鱼问道：房地产成也杠杆，败也杠杆。上涨时，杠杆挖掘并大幅度放大需求。 下跌时，不敢杠杆，购买力骤降，房价再怎么跌，都还觉得很贵。 类似400万的房子，杠杆买，咬咬牙没啥问题，都买的起。现在降低到2&hel...

这次匆匆来北京，是参加一个券商组织的调研活动，去小米的超级汽车工厂参观了一下，确实还是比较震撼的。 但提前说明一下，本篇并非小米的软文，坦率来说，之前我就说过，虽然小米汽车看起来不错，但我个人中短期...

文│《财经》记者 鲁伟 编辑│朱弢 临近2025年秋季开学时，“上海一小学只有22名学生但有23名老师”一事引发热议，该校因“老师比学生还多”，被指“严重浪费师资”。尽管校方曾声称“就算只剩一名学生也…

@阿尔法虎虎：若干年前，我曾短期做过一个对冲组合，买多PDD+卖空JD，当时的老板问我：你是因为现在去PDD消费后的体验使然吗？ 我说不不不，我现在的消费品基本还是京东自营+淘宝为主，电子小产品基本都…

@雷斯林Raist：枪杀查理·柯克的嫌疑人泰勒·罗宾逊的画像渐渐清晰了。 他出生在红州一个典型右派家庭，父亲是当地的警长，父母都是共和党人，他小时候万圣节还cos过特朗普。他成绩极好，但却没选择知名私…

@雷斯林Raist：1，西贝肯定是预制菜，西贝是最早一批预制菜，或者用他们的说法叫做“中央厨房”出菜。 2，能经常去西贝吃饭的人，应该都知道他们是中央厨房。他们从来不避讳讲这个，之前很自豪地说自己标准…

人的一生能有一件自己喜欢的事情来做就是天大的好事

今天最热的事，毫无疑问，罗永浩大战西贝。 如果你还没关注，也没事，差评君给你简单说下来龙去脉。 10 号，罗永浩发了条微博，说西贝都是预制，价格还贵，很恶心，呼吁强制餐厅注明预制菜。 西贝，全国有近 &hel...

@云无心45：预制菜这事儿，时不时就来一波“流量狂欢”。这几年解读过许多次，接受过很多访谈，也参加过一些研讨会，总的感受就是：不同的人，对“预制菜”这三个字的理解千差万别，但每个人都坚信自己的认知才是&hel...