太二的崛起，很大程度上是餐饮工业化与年轻消费文化结合的胜利 那时候，一句“酸菜比鱼好吃”的口号，让太二酸菜鱼成了年轻人追捧的“流量密码” 工作日排长队、周末等位两三小时是常态，翻台率一度高达4.9次/…

“0元送到家的奶茶”“6.9元两荤一素套餐”“9.9元整只烤鸡”……当这些“白菜价”美食通过骑手穿梭在街头巷尾，消费者欢欣鼓舞，平台订单暴涨时，市场上却出现了一个怪象——餐饮店里挤满了取餐的骑手，后厨…

@蘸盐:#西贝道歉# 西贝那个道歉信应该是被搞昏了头，不知道该写什么了。要是我写的话…… 1，预制菜——承认“预制菜”在国家正式定义和公众普遍认知之间存在巨大差异，虽然西贝不是国家相关法规定义的预制菜…

@九边Pro：昨晚其实是个停战机会，老罗说不闹了。 然后贾老板也发了那个消息，表示今后要好好服务用户。谁知道下边又把老罗埋汰了一顿，说老罗是黑嘴。 其实了解老罗的人都知道，这人靠嘴起家，上古网红（我上&he...

西贝这个事，给全民普及了一堂公关课，连我妈都知道企业要做公关了，行业所有优秀人才，一起给贾国龙出主意，这也挺好，我看以后，哪个老板还敢说，公关无用，利好我行业。 今天，我们谈危机公关，这个公关行业最...

近日大家关注的存款搬家，指的是个人将存款资金转至金融投资，比如用于股票投资，或购买资产管理产品。国内大部分普通民众所投的，较为主流的资管产品主要是银行理财产品、公募基金等。 个人将存款划至证券投资账...

@冰蛇陛下：其实海底捞的那个案子最后的结果也是非常恶心的 我说句难听的 这两个小兔崽子搞霸凌，把尿直接灌到别人嘴里，追究起来都未必能赔上5千块钱呢 现在能赔这么多，就是因为是商家出手，而且能看到实打实&h...

咱们就叫它“某贝”吧。 最关键的问题，大家对这个饭店真正的怨气，到底是啥？ 在我看来，只有一个问题，那就是贵。 如果它的价格减半，还能掀起现在这么大的风浪吗？ 这一点很多人不愿意承认，承认了贵，就承认&he...

@沪上黑胖花：8月份经济数据出炉了 工业生产 规模以上工业增加值同比增长5.2%（环比增长0.37%），1-8月累计增长6.2%。3637 行业亮点：装备制造业（+8.1%）、高技术制造业（+9.3%…

@冬亚：新的一期加盟被坑 吗的给我看冒烟了。。。。 一个女的，30岁，拿着她爸抚恤金，拿着家里全部积蓄，还背了四十多万的债。 花了将近一百万 在银川开了一家叫曼普顿的从没听说过的杂牌汉堡加盟店。 光加…

@江左子都：大家以为的中央厨房： 半夜三四点师傅们收到菜市场买过来的蔬菜肉海鲜，一通洗杀切配，冷链送到各个门店。 结果现实中的中央厨房： 保质期18个月的冷冻蔬菜 @Libre盖子 问：大清国皇帝和现…

@叫张总也不行：我也算半个餐饮业的从业人员，这些年进进出出几百家大大小小的餐饮合作过，西贝也是其中一家，在他最火的时候开在我们商场算是一个比较一般的位置，当年合作应该是纯扣，那时候生意超级好，商务条...

@渔老板钓鱼：1、为什么讨厌老罗？ 看图二，每一次热点事件老罗不是为了解决问题，是为了搅浑水。他根本不是为了什么消费者的知情权，也不是为了餐饮行业可以健康发展，就是把水搅浑。 西贝一堆问题：贵、难吃、&...

@钟大厨在江湖：西贝这波自杀式PR让人叹为观止。到目前为止，舆情有下降趋势，但下降的原因仅仅是因为话题疲劳。预制菜在未来数年必将成为绕不过去、争论无休、立场对立的粪坑。说一下我的个人观点。只讲3点。 &h...

@@冬亚：正好到睡觉时间了，就用这条了 刚大概了解了一圈上海AB餐，看到各种吐槽 还有各种餐食照片。心里就有个大概猜测 再找了上海部分学校2025年的菜单后，更明确了~~~~~ 首先午餐是收费的哈~~…

@北漂民工的日常：贾老板那个“网络黑嘴”的说法估计是华与华提供的灵感，这个词华与华的老板提出来更早。可能就是小圈子讨论了一下，结论是，这就是网络黑嘴，就直接用了。 所以西贝的品牌公关策略可能是大部分外&...

@菁城子：一开始贾老板冲冠一怒，誓言硬杠到底，多少还能理解。事情发酵两天，舆论越闹越大，罗永浩有见好就收之势，贾老板也认了错，明显想让事情过去。 可临到最后，他竟留下一句话，说罗永浩是网络黑社会，是...

@阑夕：Reddit问答版：有什么工作薪水很高但很少有人知道？ * 看了一下回答，90%以上全是蓝领工作，也不是特别夸张的那种高薪标准…… – 以时薪计算的调音师。我接触过的每个调音师都会…

近日，罗永浩与西贝预制菜之争持续发酵，据红星资本局，14日，贾国龙在某个行业群内的表态截图流出，他表示：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝今...

@阿尔法虎虎：很多50后、60后老人，喜欢说80以后那几代人，都丧失了做饭能力，是被少子女化环境下的家长惯坏了。 可实际上，对现代打工人来说，是很难承载“你自己做饭吃”这样的场景的。 第一个问题就是：…

@不神经的神经叨：刷到一个10亿级的家庭破产的故事，挺有意思的，分享给大家。 博主是一位90后姑娘，沈阳的，他爸爸妈妈是60后，她家踩中了时代的风口，在她很小的时候就拥有了9位数，巅峰时期他们家里面的…

“欢迎您来西贝——”人还没踏进店门，迎宾服务员已经热情地迎了上来，露出标准的微笑。 这家位于通州区的西贝莜面村，门口在周末便坐满的等位凳子，全空着，映出不同往日的冷清。“昨天是周五，营业额只有平时的快&he...

@一笑奈何嘤嘤嘤：我来总结下被老罗这一闹腾后，我收获的信息和心得： 1、我心中的预制菜跟老罗定义不太一样，就是那种一个包装写着鱼香肉丝，倒出来微波炉叮的一声当炒菜卖的，我肯定不想吃到。当然，你把馍和酱...

@冬亚：你开一个家常菜馆和开一个连锁餐厅考虑的是是完全不一样的。面对的监管和标准也是不一样的。 就以西兰花为例， 你开个家常小馆，菜场就能买到的新鲜西兰花就是你的最优解。 你不需要考虑农残，不需要考虑&...

@独立平：「西贝老罗事件，一系列反智。」 这次西贝事件，罗永浩带动出来的一系列反智，我认为可以说对餐饮业健康发展的危害是真实长期性的。 我看了很多评论，一大堆人说什么我去饭店花那么多钱吃饭，你给我吃冻...

@独立平：有不少人提到那个冰冻羊腿。 我按照常识说一下。 一个羊腿，一袋西蓝花，有没有可能在饭店里冻上一年才卖给你？ 答案是根本没有可能。 为什么说这次事件老罗带动的是反智狂欢？ 你知道储存成本吗？ &hel...

这是一场普通人常识和行业准则的荒诞碰撞。 行业标准是，中央厨房制作的菜，就不是预制菜。这也是贾国龙直呼冤枉，再三强调西贝不是预制菜的原因。 可是，一个普通消费者，不会对行业准则有所体会，当他看到西贝...

@郭嘉宁：一位水产科学家今天和我聊天，观点蛮有意思： 从采集狩猎到农耕，是文明的一大步。 虽然西方世界从农业到工业的这一步早了一点，但是从水产来看，西方渔业普遍的捕捞为主的特点，和我国养殖远超捕捞的特...

@九边Pro：罗永浩说自己吃完了，一看价格，贵得离谱，又一看是预制菜，怒了。 他特别清楚，太多人都经历过这种感受，果然，发出去之后立刻就得到了全网的共鸣。 某贝的那个贾什么龙，他很清楚这些年缩量提价有&he...