给蚝油起名的人，一定是个伟大的产品经理

@知乎：给蚝油起名的人，一定是个伟大的产品经理。名字自带 「生蚝熬制」「古法」的联想，一看配料表还真有蚝！
给味精起名 「味精」的，则是理工直男，还敢做成白色小结晶，难怪爸妈睡不着觉。

那问题来了，「酱油」究竟是什么？又为什么正在被「生抽」和「老抽」替代？